韭菜是尋常的一種蔬菜，一般根莖部位都是白色的鵝，但是山東省壽光市卻有一種紅根的韭菜，這種韭菜是獨根的，是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，具有生長勢強，產(chǎn)量好，抗性強等優(yōu)點，所以受到人們喜愛，但是只要環(huán)境合適不是當(dāng)?shù)匾部梢栽耘?，那接下來就講一下怎么栽培。

1、選種選地

選擇抗寒性好，適應(yīng)性強，抗病能力良好，生在勢強，繁殖能力強的品種種植。種植地要求環(huán)境無污染，土壤干凈無病蟲，最好在向陽的山坡種植，要求附近要干凈水源。土壤要肥沃，不能是貧瘠、鹽堿地。

2、播種育苗

直接在大田做畦開溝播種，溝深3厘米，不用那么精確，大概挖溝就可以了，行距在15厘米左右，覆土2厘米，覆土后澆水，噴灌澆透水，之后大概兩到三天澆水一次，保證出芽需要水分。育苗要做寬1.2米的苗床，施肥澆透水后，直接均勻撒播，覆土1厘米左右。然后保濕，出苗后長4片真葉就可以移栽，移栽前要澆水，免得傷根。定植行距15厘米，株距8厘米。

3、田間管理

直播出面后要及時檢查出面數(shù)量，有沒有沒出苗的，沒出苗的要及時補苗；育苗的，出苗齊就要間苗，除去弱苗，病苗、生長不良的幼苗。直播出面后要減少水分，防止病害；育苗再移栽后要施緩苗肥水，幫助盡快恢復(fù)。發(fā)現(xiàn)雜草要及時清理掉。苗期過后要根據(jù)生長階段分別追肥。

4、病蟲防治

主要病害是灰霉病，在葉片上著生白灰色病斑，最后病斑蔓延，腐爛后干枯死亡。使用抗菌性肥料，發(fā)病后使用70%多菌靈或者是70%甲基托布津可濕性粉劑噴霧治療，噴2次，間隔3天。主要蟲害是根蛆也是遲眼覃蚊的幼蟲，它們會聚集在根系下啃食根莖，最后導(dǎo)致根系壞死。

紅韭菜是壽光特產(chǎn)，但是其他地區(qū)也能栽種，栽培技術(shù)除了環(huán)境要求比較高以外，其他的方法也是差不多，栽培中重點要注意病蟲害的防治。這樣整個栽培中要注意的問題就差不多了。