炎炎夏日，不僅是吃西瓜的季節(jié)，也是吃番茄的好時候。近日，記者在位于北京大興區(qū)的北京田園鑫盛農業(yè)園區(qū)的大棚里看到，這里的番茄秧子不高，只有1米左右，比經?？吹降难碜影撕芏啵瑫r種植的棵數(shù)密了不少。但是，小小的秧子卻果實累累，摘下一個嘗一口，味道濃郁，有種“小時候的味道”。

好吃的番茄是怎么種出來的?據(jù)北京市農業(yè)技術推廣站高級農藝師雷喜紅介紹，園區(qū)種植的是“京采6號”“京番308”等多個優(yōu)新番茄品種，屬于該站推廣的高品質番茄。

“我們采用了一個比較新的技術，就是高密度栽培。你看我們這個棚里是郁郁蔥蔥，植株非常濃密，普通番茄大棚一般種植2200株左右，而這個大棚里定的是8000株，幾乎是常規(guī)栽培的4倍。密度增加了，但果穗數(shù)我們減少了，每一株只留兩穗左右，這樣它的產量就會增加。同時留兩穗果，在水肥灌溉管理上就容易實現(xiàn)精準管理，那么這兩穗果的品質就會一致，而且品質非常好，基本上糖度控制在8-10度，最高的也可以達到13度。”雷喜紅向記者詳細描述道。

據(jù)了解，2017年北京市農業(yè)技術推廣站在京郊持續(xù)開展高品質番茄基質化栽培試驗、示范與推廣工作，在全市示范推廣了“原味1號”“京采6號”“京番308”等優(yōu)新番茄品種11個，采用槽式基質栽培，通過應用水肥一體化、環(huán)境調控、密度控制、植株調整和綠色病蟲害防治技術的綜合應用，集成了京郊高品質番茄基質化栽培技術體系。

2018年，該站在全市共建立高品質番茄基質化栽培示范點15個，分布在大興、密云、昌平、延慶等地，總面積243畝。目前，示范點番茄可溶性糖度達到8度以上，最高達到13，且風味突出，平均畝產達到3000公斤以上，平均售價30元/公斤，畝產值可達9萬元，較普通生產效益提高30%以上。