葡萄是采收聽起來就是將葡萄簡單的從樹上摘下來，但實際上葡萄采收的過程及要注意的事情不止這樣一個簡單動作。而且不同的品種栽在不同環(huán)境下采收時間不一樣，要注意的事情也不相同。接下來大家可以代著疑問去一下內(nèi)容中尋求答案。

一、采收時間

首先我們需要確定當前自己栽植的葡萄是什么品種，它的成時期在什么時候，栽種在當前環(huán)境下是否改變了一些來計算大概的成熟期。一般采收過早不夠成熟，口感不好，但是如果是需要長時間儲存或是長時間運輸可以在成熟期前半個月采收，利用生理后熟，可以防止過程中出現(xiàn)腐敗變質(zhì)。不需要運輸?shù)木驮谄咸褎偤玫某墒炱趤聿墒眨梢员ＷC口感降低酸度。然后就是具體的采摘時間，一般是在太陽不大的天氣，等草上露水干后就可以開始采收，一直到12點之前，再到下午三點后直到晚上出來采摘，避過最強的陽光，避免失水。晚上采摘溫度較低可以避免氧化消耗。更好保鮮。

二、采收方法

一般是一手托住整個果穗，一手拿枝剪從過病著生枝條處留一厘米處剪下，剪下后如果有套袋藥剪掉套子，仔細檢查一次，有無病果，病小穗柄，有的話要通通里健康部位1厘米處剪掉。然后輕輕放進采摘框中，一般一個框裝到大概三分之二就好了，盡量交錯放置，不要對齊擠壓?？虻牡撞恳话阋M行鋪墊，可以用干凈報紙或者是干凈稻草，紙箱殼來墊。防止受傷。

三、注意事項

1.采收時不能人為造成樹體或是果實機械損傷。

2.果梗稍稍變黃是成熟的標志，太青可以延遲采收。

3.采收用具必須用藥液浸泡消毒處理，避免傳播病害。

4.采摘果實前半月內(nèi)不能噴灑農(nóng)藥，以免揮發(fā)不徹底。

5.采摘果實上有水或是其他粘附的爛葉，一定要用干凈的布擦拭干凈再存儲。

6.在成熟期因為其他原因延遲的情況下，不要急于采收可以等到果實看的見成熟時再采收。陰雨天，濃霧天不要采收。

以上就是葡萄采收大概要注意的方面，一般要注意采收時間方式。然后就是一些小細節(jié)，為了采收后的保存、運輸都不降低葡萄本身的品質(zhì)，所以只好盡可能完善要注意到的事情。這樣才能減少自己的損失。