對于許多廣東和香港人來說，可能一輩子都沒來過寧夏，但他們知道，有個(gè)很好吃的菜心就是“寧夏菜心”。

菜心是廣東、香港一帶的家常菜，家家戶戶都離不開。但天氣熱了以后(25℃以上)，當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的菜心就變得不好吃，口感發(fā)澀。而寧夏因?yàn)槿照諘r(shí)間每天超過15小時(shí)，加之晝夜溫差大、黃河水的灌溉和優(yōu)質(zhì)土壤的滋養(yǎng)，寧夏菜心的甜度遠(yuǎn)高于其他地區(qū)種植的菜心。清甜、嫩綠而有菜味的寧夏菜心，一到廣東、香港瞬間就征服了當(dāng)?shù)厝说奈独?，每年第一茬寧夏菜心在?dāng)?shù)匾簧鲜芯蜁?huì)被一搶而空。寧夏菜心在華南和港、澳市場已成為“高品質(zhì)蔬菜”的代表。

為了進(jìn)一步提升“寧夏菜心”品牌影響力，2017年，寧夏蔬菜產(chǎn)銷協(xié)會(huì)積極組織開展“寧夏菜心”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)工作。目前，“寧夏菜心”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志已經(jīng)國家農(nóng)業(yè)部核準(zhǔn)登記保護(hù)，并頒發(fā)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品登記證書。

以菜心為主，搭配芥藍(lán)、菠菜、香菜、四季豆、西蘭花等品種，近年來我區(qū)大力發(fā)展供港蔬菜。每年5月至10月，新鮮的寧夏供港蔬菜重點(diǎn)銷往粵港澳地區(qū)。供港蔬菜也促進(jìn)了我區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，加快了我區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程，提高了“寧夏蔬菜”在華南、港澳等地區(qū)的知名度及市場占有率，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益顯著。

從最初的幾千畝到目前的20萬畝，寧夏供港蔬菜年產(chǎn)量已達(dá)50萬噸，上市高峰期每天都有2700噸運(yùn)往珠三角。寧夏菜心等供港蔬菜在高端市場“獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷”的同時(shí)，也正逐漸走進(jìn)“尋常百姓家”。