印象中，苦瓜都是當菜吃，盡管炒菜還是非常的苦，但其實有一種苦瓜，它能當水果吃，很是飽滿多汁，甜度能達到6度，它就是“蘋果苦瓜”。下面一起來了解蘋果苦瓜的栽培技術。

1、催芽

將蘋果苦瓜種植用50～55℃ 溫水燙種，并不斷攪拌，撈出后用清水浸泡36小時，之后撈出瀝凈水，用濕毛巾包好，置于30-35℃ 條件下催芽，每天用25℃ 左右清水投洗1次。蘋果苦瓜種皮比一般苦瓜種皮稍薄，一般4天出芽。

2、溫度

蘋果苦瓜出苗前白天溫度保持在25～30℃，夜間維持在18～22℃。幼苗出土后注意降低溫度防止徒長，白天20～25℃，夜間15～18℃。開花結果期適宜在20-25℃左右。注意30℃以上和15℃以下對苦瓜的生長結果都不利。

3、整田

蘋果苦瓜對土壤要求不嚴，以肥沃疏松，保水、保肥力強的壤土上生長良好，產(chǎn)量高。建議多施農(nóng)家腐熟的有機肥，生長后期若肥水不足，則植株衰弱，花果就少，果實也小，苦味增濃，品質下降。

4、搭架

采用圓拱搭架種植，用直徑2-3厘米的竹竿做拱，木棒做支柱。拱寬4-6米，高2米，長度隨田地而定。拱桿間距80-100cm。中間橫桿要求間距在25厘米以內。

5、定植

在圓棚插竹竿的兩端分別種植一行。種植方法是：在距離插竹竿30厘米、圓棚的內面處做寬30厘米、高20厘米的畦壟。在畦壟 上定植苦瓜苗，澆足定根水，蓋上地膜。定根水可以用600倍多菌靈和0.2%磷酸二氫鉀混合溶液。

6、整枝

蘋果苦瓜分枝性強，側蔓多，且有些側蔓是結瓜的。為了創(chuàng)造一個通風透光的良好生長環(huán)境和減少養(yǎng)分消耗，1米以下的側枝都應該去除，1米以上選2--3個枝頭用繩子引上圓棚竹竿。中期以后不再整枝，但應摘除老葉、黃葉，以利通風透光。

7、引蔓

當蘋果苦瓜蔓有50厘米長以上時，將蔓彎曲一段壓到土中(壟上)，上部繼續(xù)引蔓上架?？梢栽黾涌喙喜欢ǜ?，提高產(chǎn)量。

8、管理

蘋果苦瓜根系喜濕潤、忌積水，平時要注意挖通排水溝，若遇暴而，應及時排除田間積水。在高產(chǎn)時期，隨水補充充足的氮、磷、鉀肥料。施肥量注意“少量勤施”的原則。高溫干旱季節(jié)要及時澆水，廂面最好鋪麥草以保濕，同時注意防止積水。

9、除草

蘋果苦瓜田空地、周圍田埂、水溝上均不得有草，盡量物理性除草，人工除草。

10、整枝

及時摘除棚子下部的老、黃、病葉，以及懸掛到下部的無瓜的枝條。如果可以，上部無瓜或雌花的枝條也應該摘除。有病、蟲果也應該及時摘除。所有摘下的葉、枝、果都應該裝袋遠運銷毀。

11、套袋

當蘋果苦瓜 果實有手指大小時，用黑紙袋套袋，可有效地防止瓜實蠅、瓜絹螟、瓜薊馬等害蟲的為害和防止一些病菌的侵入，同時也能提高商品瓜的外觀品質和商品性。

對于蘋果苦瓜種植，你還有什么要補充的嗎?

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