走進山東省陽谷縣李臺鎮(zhèn)趙臺村趙運超的養(yǎng)殖場，只見一頭頭奶牛使勁地吃著草料。“場里共有奶牛63頭，小牛28頭。”趙運超一邊給奶牛添草料一邊介紹，“俺采取自繁自育方式，把繁育的小牛喂大后，再逐漸淘汰大牛。這樣不僅減少投資，降低風險，還能維持牛場持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展。”

今年41歲的趙運超，原來和妻子徐素貞在深圳打工?？傁朐诩亦l(xiāng)干一番大事業(yè)的他，經(jīng)人引薦，返鄉(xiāng)與人合伙辦了一個化工廠，卻不想賠了個血本無歸，夫婦倆多年打工掙的錢全搭進去不說，連向親戚朋友和銀行借的90萬元也賠了個光。90萬元對于一個普通農(nóng)民來說不是個小數(shù)，沉重的債務負擔把趙運超夫婦壓得幾乎崩潰。“為了還債，一家人省吃儉用，一年到頭都不舍得買肉吃，饞得孩子時?？摁[。”一提起那些心酸事，徐素貞就眼圈通紅。

看到弟弟一家過得凄苦，趙運超的姐姐趙鳳杰看不下去了，“這些年養(yǎng)奶牛效益不錯，你們跟著我養(yǎng)牛吧。我給你們10頭犢牛先養(yǎng)著。”趙鳳杰養(yǎng)殖奶牛20多年了，養(yǎng)殖和防疫經(jīng)驗十分豐富，她愿意把這些經(jīng)驗都傳給弟弟。

2012年，趙運超夫婦開始養(yǎng)殖奶牛。“當時一頭犢牛市場價是3500元——4000元，如果喂得好，兩年后就可長成價值2萬元左右的大奶牛，可產(chǎn)奶，可繁育，效益可觀。”趙運超說，養(yǎng)奶牛雖能掙錢，但需要技術，如喂養(yǎng)不好，很可能賠錢。為了掌握奶牛的防疫和養(yǎng)殖技術，趙運超經(jīng)常到姐姐的養(yǎng)殖場去學習，后來又多次參加縣、鎮(zhèn)舉辦的畜牧獸醫(yī)培訓班，在專家的指導下，趙運超基本掌握了奶牛的四季防疫和飼養(yǎng)技術。

每年秋收前，趙運超夫婦都要將自家的30多畝玉米秸稈全部青貯，此外，他們還在周邊鄉(xiāng)村收購青貯飼料，每年收購玉米秸稈90萬余斤。“經(jīng)青貯的玉米秸稈配上玉米面、豆餅和麥麩等，就能做成奶牛喜歡吃的上等‘草面包’。”趙運超說，奶牛吃了上膘快、產(chǎn)奶多、奶質好，養(yǎng)殖場的成本也降低了。

經(jīng)過不間斷地循環(huán)繁育，趙運超的奶牛場實現(xiàn)了滾雪球式的發(fā)展。目前，他的養(yǎng)殖場存欄產(chǎn)奶牛63頭，平均每年產(chǎn)犢牛28頭，淘汰牛9頭，加上賣奶和牛糞等，每年純收入不下20萬元。7年來，趙運超夫婦不僅還清90萬元債務，還擴建了廠房，購買了鏟車、運草車、打料機、地磅、酸奶加工機械等設備，養(yǎng)殖場逐步走上了規(guī)模化、標準化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展道路。

周邊村民看到趙運超夫婦養(yǎng)奶牛致富了，有不少前來參觀學習的，他們倆都無私傳授，熱心相助。“下一步，俺要再擴大規(guī)模，辦起養(yǎng)殖合作社，采取‘合作社+基地+貧困戶’的模式，帶動更多的村民和貧困戶致富。”趙運超滿懷信心地說。