蘋果種植想要獲得高收益，對(duì)果實(shí)采收后的處理是比較關(guān)鍵的。下面小編就和您講講蘋果采收后的分級(jí)包裝流程介紹。

在蘋果的種植果過程中，果實(shí)的采后處理也是很重要的，首先要將蘋果進(jìn)行分級(jí)處理。收獲的蘋果要根據(jù)它的形狀，大小，色澤等進(jìn)行分級(jí)處理。果實(shí)的商業(yè)價(jià)值與它的外表有直接的關(guān)系，進(jìn)行分級(jí)處理后，果實(shí)售賣時(shí)更能直觀的標(biāo)注價(jià)格。而之前的分級(jí)處理方式主要是人工進(jìn)行分果，這種方法的人工成本較高，耗時(shí)耗力，而且用這種方法，分辨的等級(jí)不夠明確，無法滿足市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)在主要采用機(jī)械分級(jí)，品種多，分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，而且操作方法簡(jiǎn)單快捷。

蘋果的外觀等級(jí)分為幾個(gè)規(guī)格特等，一等，二等。特等果實(shí)，一等果實(shí)，二等果實(shí)的基本要求都是要發(fā)育充分，果實(shí)成熟，外表完整完好，無蟲害，新鮮潔凈無異味，水分充實(shí)，果梗完整。進(jìn)行分級(jí)過后，在進(jìn)行洗果。洗果就是指將水果在清水里浸泡沖洗。用柔軟的毛刷清除果實(shí)表面的污垢?？梢允构麑?shí)看起來更光潔衛(wèi)生。如果蘋果表面的病菌不易清除，不要用力?？梢栽谇逅锛尤?.1%的鹽酸溶液浸泡一分鐘左右，果面蛾酸也可以采用化學(xué)溶劑進(jìn)行清除，最后用清水漂洗。

我們平時(shí)在超市所看到的蛇果。果面光澤誘人。這就是打蠟的原因。果面涂上一層專用的果蠟，可以使蘋果外觀更具有觀賞性，商業(yè)價(jià)格也會(huì)提高。果蠟是可食用性液體保鮮劑，經(jīng)過特殊的烘干手法，在果實(shí)的表面形成一層明麗的透明薄膜。不僅僅有美觀作用，還能保護(hù)果面，防止果實(shí)水分流失，延長(zhǎng)蘋果的保質(zhì)期，還可以防止蘋果表面皺皮，抵抗病菌的侵犯，從內(nèi)而外的提高蘋果的品質(zhì)?？梢杂米鞴灥南瀯┓N類有乳化蠟，水果蠟，果膠，明膠，淀粉等。蘋果涂蠟可以使用人工涂蠟法，或者機(jī)械涂蠟。人工涂蠟是將果實(shí)放入已經(jīng)調(diào)配好的涂料中，或者為了上色更均勻好控制，可以用軟刷蘸取均勻涂抹在蘋果表面上，涂好后，用毛巾將多余蠟液清除。而機(jī)械涂蠟，純機(jī)器操作，無需人工。

經(jīng)過一系列的準(zhǔn)備工作，接下來可以進(jìn)入最后的打包程序，隨著蘋果產(chǎn)業(yè)的推行，蘋果的專用品牌也比較完善，果園應(yīng)該注重生產(chǎn)技術(shù)中的品牌和誠(chéng)信意識(shí)，在自己的品牌包裝上要具有自己鮮明的特色，設(shè)計(jì)包裝，產(chǎn)品形象都要精心設(shè)計(jì)，要對(duì)市場(chǎng)有敏銳的判斷，提高自己的競(jìng)爭(zhēng)力。包裝所采用的材料要以安全，美觀，牢靠，無污染為主，有利于長(zhǎng)期存儲(chǔ)和物流運(yùn)輸。短期儲(chǔ)藏的話可以采用瓦楞紙箱，其成本低，易購(gòu)買，但是比較軟，長(zhǎng)期儲(chǔ)存的話容易受潮。木纖紙箱，雖然造價(jià)成本較高，但其質(zhì)地牢靠，對(duì)外力承受度比較強(qiáng)，防潮隔熱效果比較好而且可以重復(fù)使用，適用于長(zhǎng)期保存和運(yùn)輸。

以上就是小編整理的關(guān)于蘋果采后處理的分級(jí)，洗果，打蠟，包裝工作詳解，希望對(duì)您有所幫助。

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