最近，上海市浦東新區(qū)陰雨連綿，太陽開啟“流浪模式”。多陰雨少光照的氣象條件是否影響蔬菜生產與供應?記者采訪相關部門了解到，浦東蔬菜市場從源頭到終端供應充足，菜價不隨陰雨漲。

上農批節(jié)后每日供菜700噸

記者從上海農產品中心批發(fā)市場經營管理公司(上農批)了解到，目前蔬菜供應貨源充足，每日供應量保持在600噸-700噸。

上農批總經理助理楊峻這幾天一直密切關注著天氣情況。“最近雨水多，加上春節(jié)長假后，部分經營戶還未返滬，蔬菜供應量是節(jié)前的60%-70%。”楊峻說，“但這和陰雨天氣關系不大，屬于常規(guī)的節(jié)后效應，市場總的趨勢是不缺菜。”

目前，上農批蔬菜供應80%來自浙江、江蘇、山東、安徽等地，20%來自本地菜農。“雖然連續(xù)多日下雨，但如今農業(yè)設施也在提升，保障了本地蔬菜生長不受影響?？筒藖頊矫妫驗槭卟伺潞挡慌鲁?，基本上都能保持新鮮。”楊峻說。

上農批整個蔬菜供應鏈周期保持在24小時以內。以山東客菜供應為例，早上采摘運往上海，凌晨在上農批市場交易，第二天早晨即可進入各大銷售點。上農批表示，目前正積極對接全國各蔬菜基地加大貨源組織力度，同時密切關注市場供需變化，做好儲備。預計元宵節(jié)后，經營戶全面到位后，將恢復到節(jié)前供應量。

平價菜柜發(fā)揮“穩(wěn)定器”作用

在異常天氣來襲時，已全面運營一年多的平價菜柜也進一步發(fā)揮出市場“穩(wěn)定器”的作用。

記者從浦東110個平價菜柜的運營主體浦商集團了解到，浦商集團正協(xié)同平價菜柜的3家合作企業(yè)，保障備貨、抓好貨源，確保20個當季基礎蔬菜品種的供應和價格穩(wěn)定。浦商農產品公司副總經理劉森才介紹，今年1月1日起，浦商集團在上農批設立的分揀點正式運行，3家合作企業(yè)集中分揀集散，免去了額外的場地費用，也對降低終端蔬菜價格起到了作用。“分揀點運行以來，與上農批的經營戶達成了良好的合作關系，面對連續(xù)降雨，可以確保根莖類蔬菜提前備貨、葉類菜貨源充足。”劉森才表示，終端銷售價格僅高出采購價的20%-30%。

上海力炫管理有限公司是新區(qū)平價菜柜的具體運營方之一，公司平價菜柜主要負責人之一王一舒介紹，目前公司有近一半的蔬菜來自于浦東南片地區(qū)的農戶，由于有長期合作關系的農戶數(shù)量較大，即便雨天會對田頭蔬菜收割產生一定影響，但公司可以采購到的蔬菜總量依然有保障。此外，公司在位于航頭的500畝基地內，種植了小青菜、菠菜、萵筍等時令蔬菜，也可以對近階段的蔬菜供應進行補充。價格方面，王一舒表示“平價優(yōu)先”，菜價總體低于市場價10%-20%。

指導農戶做好蔬菜生產管理

與此同時，新區(qū)農業(yè)技術推廣中心還就陰雨天氣下如何做好蔬菜生產管理，向農戶發(fā)出提示并進行指導。

為防止低溫多雨對農作物生長造成的影響，新區(qū)農技中心提示農戶要及時對在田蔬菜作物施用蔬菜專用葉面肥，以提高植株抗寒抗逆能力。農戶要根據(jù)不同的蔬菜作物做好除草、施肥、澆水、通風等田間管理工作;對在地茄果瓜類做好覆蓋保溫工作，營造有利于其生長的小環(huán)境，防止低溫影響;對綠葉菜及時采收上市，確保供應市場數(shù)量的充足，保障市民需求和穩(wěn)定市場菜價。

新區(qū)農技中心還指導農戶對可上市和易受凍蔬菜，適當提前搶收上市或入庫貯存，最大限度減少損失，保障收益;要關注天氣情況，及時做好防凍保暖工作，及時清理溝系，降低地下水位;做好加固大棚設施和棚膜密封等各項預警措施，抵御寒流災害，減少災害損失;一旦受災，要及時做好調查統(tǒng)計、現(xiàn)場照片收集和上報工作，并與安信農保及時聯(lián)絡，確保冬季蔬菜正常生產和供應。