隨著糧食收儲(chǔ)制度改革不斷深化，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)特征更加明顯，我國(guó)糧食供給結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化。數(shù)據(jù)顯示，2018年，夏糧市場(chǎng)化收購(gòu)比重超過(guò)90%，秋糧市場(chǎng)化收購(gòu)比重達(dá)85%。各類企業(yè)全年收購(gòu)糧食7200多億斤，沒(méi)有出現(xiàn)“賣糧難”。政策性糧食不合理庫(kù)存消化進(jìn)度加快，全年消化庫(kù)存近2600億斤，超額完成年度目標(biāo)任務(wù)。

在1月17日召開的國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局年度工作會(huì)議上，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局局長(zhǎng)張務(wù)鋒表示，在糧食流通方面，我國(guó)糧食產(chǎn)需盡管總量基本平衡，但是優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品供給不足，大豆產(chǎn)需缺口較大，玉米工業(yè)消費(fèi)快速增長(zhǎng)，部分品種階段性過(guò)剩，供給結(jié)構(gòu)還需進(jìn)一步優(yōu)化。

據(jù)介紹，2017年以來(lái)，我國(guó)“優(yōu)質(zhì)糧食工程”建設(shè)取得新進(jìn)展，一批興糧惠農(nóng)項(xiàng)目見到實(shí)效。為進(jìn)一步發(fā)揮糧食流通對(duì)生產(chǎn)和消費(fèi)的引導(dǎo)作用，促進(jìn)糧食種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，滿足消費(fèi)者需求、促進(jìn)農(nóng)民增收、企業(yè)增效，我國(guó)還將繼續(xù)深入實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食工程，大力推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，力爭(zhēng)到2020年產(chǎn)糧大縣糧食優(yōu)質(zhì)品率提高30%，糧食產(chǎn)后服務(wù)體系在產(chǎn)糧大縣全覆蓋，糧食質(zhì)檢體系監(jiān)測(cè)覆蓋面達(dá)到60%。

今年是全國(guó)糧食和物資儲(chǔ)備系統(tǒng)“加快推進(jìn)深化改革轉(zhuǎn)型發(fā)展年”。張務(wù)鋒表示，要加快實(shí)現(xiàn)更高層次的供需平衡和安全保障，繼續(xù)推進(jìn)糧食收儲(chǔ)制度改革，完善稻谷和小麥最低收購(gòu)價(jià)政策，更好發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制作用。要引導(dǎo)優(yōu)化糧食供給結(jié)構(gòu)，促進(jìn)糧食種植結(jié)構(gòu)與國(guó)際市場(chǎng)變化動(dòng)態(tài)銜接，不斷增強(qiáng)應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)能力。充分發(fā)揮流通對(duì)生產(chǎn)的反饋引導(dǎo)作用，促進(jìn)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化。要著力抓好糧食收購(gòu)和不合理庫(kù)存消化，鼓勵(lì)多元主體入市，切實(shí)保護(hù)種糧農(nóng)民利益。