2013年，峰峰礦區(qū)新坡鎮(zhèn)西潘村村民李海鵬通過土地流轉(zhuǎn)，承租了野莊村800余畝土地，并注冊了和坤家庭農(nóng)場，主要種植紅薯、小麥、玉米、蔬菜、雜糧等農(nóng)作物。走進(jìn)和坤家庭農(nóng)場，就看到“農(nóng)場主”李海鵬正在將收集來的果皮倒入一米多高的藍(lán)色塑料桶中。“再過3個(gè)月，這些都是土地的寶貝”，李海鵬說，在他的農(nóng)場，從不使用農(nóng)藥化肥，而是采用酵素進(jìn)行培育。

“所謂的‘濕垃圾’，也就是果皮菜葉剩飯剩菜等垃圾和紅糖、水等按照1∶3∶10密封于桶中，經(jīng)過3個(gè)月左右的發(fā)酵制作成的酵素，可以作為有機(jī)肥有效改良土壤，也還可以定期噴涂在果蔬枝葉上，增加果蔬生長所需的養(yǎng)分，增強(qiáng)抵抗力，可以預(yù)防病蟲害。”據(jù)介紹，和坤家庭農(nóng)場每年制作大約40噸酵素有機(jī)肥，不僅能夠消耗掉30噸“濕垃圾”，還能改良農(nóng)場內(nèi)的200畝土地，讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更添了一抹“綠色”。

“你家的紅薯還有嗎?我想訂購一些!”李海鵬的手機(jī)響個(gè)不停。2018年，他的200畝試驗(yàn)田種出了20萬斤紅薯，1.1萬棵定制白菜，還有茄子、菠菜。由于農(nóng)場的農(nóng)作物都是有機(jī)種植，紅薯賣到了6元一斤、白菜7元一棵、玉米面10元一斤，盡管售價(jià)遠(yuǎn)高于市場同類農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格，但在各大城市的超市仍然供不應(yīng)求，2018年農(nóng)場收入超過百萬應(yīng)該沒有問題。李海鵬說，“濕垃圾”的運(yùn)用不僅減少了生產(chǎn)的投入，未來，隨著土壤的持續(xù)改善，真正的“綠色有機(jī)果蔬”將成為搶占高端市場的金字招牌。

良好的市場反響使得李海鵬更加有信心擴(kuò)大“濕垃圾”的收集范圍，繼續(xù)擴(kuò)大種植規(guī)模，把剩余600畝土地也全部用上酵素有機(jī)肥。此外，和坤家庭農(nóng)場也將繼續(xù)建設(shè)完善酵素加工點(diǎn)，將更多“濕垃圾”被規(guī)范化地轉(zhuǎn)變成不同功效的環(huán)保酵素產(chǎn)品，讓“濕垃圾”把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)變“綠”，并隨著環(huán)保酵素使用的推廣，李海鵬有個(gè)目標(biāo)——讓野莊村逐步成為“零污染村莊”。