日前，以“實施食品安全戰(zhàn)略，推進健康中國建設”“健康食品·世界共享”為主題的第十六屆中國食品安全年會暨第十屆中國泡菜食品國際博覽會在四川省眉山市會展中心開幕。
作為眉山特色地方產業(yè)，“東坡泡菜”從小作坊轉變?yōu)榇螽a業(yè)，2017年實現(xiàn)銷售收入165.8億元，今年有望突破180億元。
據(jù)了解，近年來，眉山泡菜不斷做大做強，已經成為四川省最具特色的農產品加工產業(yè)。眉山泡菜的市場份額已占全國三分之一，占據(jù)四川泡菜產業(yè)“半壁江山”。從2009年到2017年，眉山泡菜加工量增長了近2倍，達到了170萬噸，銷售收入增長了約4.5倍。
與此同時，眉山“東坡泡菜”創(chuàng)造了全國第一個泡菜產業(yè)園區(qū)、全國第一個國家級泡菜質量監(jiān)督檢驗中心、全國第一個泡菜產業(yè)技術研究院等六個“全國第一”，產業(yè)水平全國領先，產品遠銷100多個國家和地區(qū)，品牌價值達到114億元。
眉山市有泡菜企業(yè)64家，其中國家級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)3家、省級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)9家;目前獲“三品”認證119個，其中綠色食品74個、有機食品21個，無公害農產品覆蓋率達到100%。
泡菜產業(yè)的發(fā)展對帶動農民增收、推動農業(yè)產業(yè)化升級起到了重要的作用。眉山市共建成標準化泡菜原料基地46萬畝，帶動2.6萬農民就近就業(yè)，惠及基地農戶22萬戶，年增收7.9億元。
