10月以來(lái)，麩皮價(jià)格上漲也經(jīng)過(guò)了近兩周多的時(shí)間，節(jié)后第一周麩皮價(jià)格零星上調(diào)，下一周上漲態(tài)勢(shì)明顯。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，累計(jì)漲幅每噸高達(dá)80元~140元。目前各主產(chǎn)區(qū)主流價(jià)格：河北每噸1340元~1460元，河南每噸1420元~1540元，山東每噸1400元~1500元，安徽每噸1440元~1500元，江蘇每噸1480元~1580元。市場(chǎng)主體由于近兩年麩皮的漲跌不定，因此對(duì)于其近期甚至稍長(zhǎng)期的行情會(huì)有些摸不著頭腦，筆者將從以下幾點(diǎn)來(lái)作為參考預(yù)測(cè)隨后麩皮價(jià)格走勢(shì)。

短暫下跌或有可能

預(yù)計(jì)短期麩皮價(jià)格還將繼續(xù)上行，不過(guò)月底或11月初在運(yùn)行至一定高位，或?qū)⒚媾R短暫的震蕩下調(diào)趨勢(shì)。一方面，下游在節(jié)后的階段性補(bǔ)庫(kù)逐漸充足，后續(xù)將會(huì)逐漸告一段落，自然其采購(gòu)積極性也會(huì)消減下來(lái);另外，伴隨著近期麩皮價(jià)格的接連上漲，接受程度會(huì)慢慢超過(guò)下游的承受范圍，買漲心理的刺激作用或?qū)⒅饾u緩和下來(lái)，采購(gòu)會(huì)趨于恢復(fù)理性。因此后期下游飼企和貿(mào)易商采購(gòu)需求下滑，將會(huì)使得市場(chǎng)麩皮價(jià)格小幅震蕩走弱，但每斤不會(huì)低于0.7元~0.71元。

供應(yīng)緊張格局加劇

按理來(lái)說(shuō)，每年的夏季和10至11月份是面粉購(gòu)銷的傳統(tǒng)淡季，因此制粉企業(yè)的開(kāi)機(jī)并不大理想，在整個(gè)10月~11月份開(kāi)機(jī)率低將會(huì)是支撐和提振麩價(jià)的主要因素。且該時(shí)期會(huì)逐漸下滑至偏低水平，因此11月份預(yù)計(jì)市場(chǎng)開(kāi)機(jī)將會(huì)面臨有一波下調(diào)的趨勢(shì)，屆時(shí)加劇麩皮供應(yīng)緊張的格局，因此麩皮價(jià)格將會(huì)得到新的提振，由于開(kāi)機(jī)率偏低，將會(huì)漲至全年的較高位置。

總體來(lái)說(shuō)，由于面粉的淡季更淡特征，于是10月~11月份的面粉淡季，會(huì)使得市場(chǎng)整體開(kāi)機(jī)率不高，以及下滑至相對(duì)低位，對(duì)于麩皮價(jià)格一直會(huì)有較為明顯的支撐作用。另外，由于市場(chǎng)余糧不足，臨儲(chǔ)麥成本不低，因此麥價(jià)溫和上漲為主，加強(qiáng)面企對(duì)于麩皮的挺價(jià)心理。所以隨后雖會(huì)由于下游采購(gòu)需求告一段落，因此麩價(jià)有所回落，但是由于供應(yīng)量少的支撐，下跌幅度和持續(xù)時(shí)間會(huì)比較有限，之后便會(huì)開(kāi)啟新一段上漲之路。