非洲豬瘟屬烈性傳染病，豬一旦被傳染，致死率可高達100%。日前，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所研究員、項目首席科學(xué)家張宏福表示，我國在動物疫病防控方面過度依賴疫苗、藥物，未來應(yīng)轉(zhuǎn)向生物安全防控，比如提高豬場的生物安全設(shè)施、人員素質(zhì)等。

病毒基因組結(jié)構(gòu)復(fù)雜，大部分蛋白功能未知

從8月初發(fā)現(xiàn)第一起疫情至9月10日，我國已陸續(xù)發(fā)生15起非洲豬瘟疫情，疫情涉及遼寧、河南、江蘇、浙江、安徽和黑龍江省，疫情呈現(xiàn)區(qū)域流行態(tài)勢。自1921年肯尼亞首次報道非洲豬瘟疫情以來，至今尚未研制出安全有效的疫苗。

中國農(nóng)科院哈爾濱獸醫(yī)研究所副研究員孫元說，疫苗遲遲無法問世是與病毒本身的生物學(xué)特性密切相關(guān)。“該病毒結(jié)構(gòu)復(fù)雜、基因組龐大，目前已報道了24個基因型;病毒編碼超過150多種蛋白，其中超過一半的蛋白功能還不清楚。非洲豬瘟病毒對外界環(huán)境的抵抗力強，耐低溫而對高溫敏感，在血液、糞便、未熟豬肉制品、腌肉和泔水中可長期存活，在凍肉中可存活數(shù)年甚至數(shù)十年”。

非洲豬瘟病毒不感染人，在60攝氏度條件下，20分鐘就可有效滅活，次氯酸鈉、氫氧化鈉、衛(wèi)可等很多消毒劑對該病毒都十分有效。

孫元說，非洲豬瘟的傳染源主要是感染該病毒的家豬、野豬、軟蜱以及受污染的飼料、豬肉制品、車輛、輪胎和注射器等;傳播途徑有直接或間接接觸、軟蜱叮咬等。

豬群健康與豬場布局、生物安全措施等密切相關(guān)

據(jù)統(tǒng)計，2017年我國豬肉產(chǎn)量占肉類總產(chǎn)量的62%，占全球總產(chǎn)量的48%，2016年生豬產(chǎn)值約為1.35萬億元。

“疾病是我國養(yǎng)豬生產(chǎn)水平最大的限制因素，豬群健康成為養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵。”中國農(nóng)科院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員王立賢說，豬場的布局、工藝選擇與豬群的健康、生物安全密切相關(guān)。但是我國到底有多少豬場的基礎(chǔ)設(shè)施、降溫、保溫和通風(fēng)等能滿足豬的需求?“甚至一次氣溫的大幅波動都會讓很多豬場出現(xiàn)問題”。

王立賢說，為了防止豬得病，我國除了大規(guī)模使用疫苗外，還在飼料和飲水中大量使用抗生素，這不但威脅生物安全，也將導(dǎo)致食品安全問題。

撲殺一頭病豬，國家財政補貼800元，目前市場上毛豬售價約6元/斤，一頭出欄豬重約200斤。“對養(yǎng)豬戶來說，如果豬場感染非洲豬瘟，很可能不愿上報，而是偷偷賣掉。根據(jù)《非洲豬瘟疫情應(yīng)急預(yù)案》規(guī)定，發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟疫情，疫點周邊3公里內(nèi)的豬都必須撲殺，很多養(yǎng)豬戶更是不愿意上報了。”專家們對此普遍表示擔(dān)憂。

非洲豬瘟可能改變我國養(yǎng)豬現(xiàn)狀

由于我國生豬養(yǎng)殖量大、生物安全條件差，再加上生豬跨區(qū)域調(diào)運量大，車輛、輪胎等都可能成為傳染源，因此，非洲豬瘟在我國擴散風(fēng)險極大。

孫元說，除了提高豬場生物安全措施外，還要嚴控非洲豬瘟傳入的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，啟動相關(guān)排查監(jiān)測工作。“一旦發(fā)生疫情，應(yīng)立即采取封鎖、撲殺、無害化處理、消毒等處置措施，對全部病死和撲殺豬進行無害化處理。同時，禁止所有生豬及易感動物、產(chǎn)品運入或流出封鎖區(qū)。”

孫元等專家均認為，通過及時準確的監(jiān)測和嚴格有效的封鎖、撲殺、無害化處理等措施，是能夠控制住非洲豬瘟疫情的，西班牙等國的防控經(jīng)驗也證明了這一點。

“非洲豬瘟可能會改變我國養(yǎng)豬的現(xiàn)狀，養(yǎng)殖業(yè)應(yīng)從疫苗、藥物依賴轉(zhuǎn)向生物安全防控。”張宏福表示，通過實施生物安全防控措施，再加上良種繁育、綠色高效飼料、糞尿資源化利用、養(yǎng)殖屠宰全程追溯等綠色技術(shù)，安全養(yǎng)殖、“無抗”豬肉是完全可能的。