圖為劉浪在養(yǎng)殖場云平臺控制室里，通過平臺與手機互聯(lián)，用手機APP同步監(jiān)控牛群生長的指標(biāo)。

“我們這里的每一頭牛都擁有一個‘數(shù)據(jù)庫’!”5月3日，在四川省古藺縣護家生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)綜合體智慧管理養(yǎng)殖場，飼養(yǎng)員正開著喂草機為今年從新西蘭進口的500頭純種安格斯基礎(chǔ)母牛喂食。與此同時，綜合體云智慧管理中心的負責(zé)人劉浪正利用手機“監(jiān)視”著整個牛群。

“通過對牛體溫與體重曲線變化的實時監(jiān)測，可分析出牛是否處于健康狀態(tài)。”據(jù)劉浪介紹，他所使用的手機APP基于古藺云牛郎智慧管理平臺。這個平臺擁有視頻監(jiān)控、牛生長狀態(tài)檢測、環(huán)境數(shù)據(jù)采集、養(yǎng)殖活動管理和專家咨詢五大功能，而這五大功能都能同步在手機APP上輕松得到實現(xiàn)。

隨著劉浪的手指在手機屏幕上滑動，大到整個綜合體的風(fēng)向、雨量、光照強度和空氣質(zhì)量指數(shù)，小到每一頭牛的體溫、食料情況、醫(yī)療用品情況都一目了然。掌握了這些大數(shù)據(jù)，管理人員只需一部手機，就能實現(xiàn)對養(yǎng)殖場的信息化、智能化和精細化管理。

“安格斯牛被認為是世界上肉質(zhì)最優(yōu)秀的品種，其牛肉主要用于高檔餐廳的牛排制作，因此價格相比一般市場牛肉要貴2至3倍以上。”劉浪說。

在他看來，價格貴要求質(zhì)量優(yōu)，質(zhì)量優(yōu)源于環(huán)境好。養(yǎng)殖環(huán)境的清潔、干燥，溫度和濕度適宜、光照合理，對肉牛的生長發(fā)育及產(chǎn)肉性能都有非常大的好處，牛肉的高品質(zhì)對肉牛的養(yǎng)殖環(huán)境提出了更高的要求。

“有害氣體一超標(biāo)，手機上就會報警。”劉浪介紹，動物糞便和污水會使養(yǎng)殖場產(chǎn)生氨氣、硫化氫等有害氣體，其濃度若不控制在一定范圍內(nèi)，可能影響牛的健康。

為此，智慧管理系統(tǒng)為各個圈舍設(shè)置了不同環(huán)境參數(shù)的上下閥值，一旦監(jiān)測項目超出標(biāo)準(zhǔn)，智能系統(tǒng)將通過手機信息、系統(tǒng)消息等方式立即提醒管理者，以便及時通過自動抽排系統(tǒng)對糞污進行干濕分離，轉(zhuǎn)化為肥料、沼氣用于農(nóng)作物的施肥、沼氣發(fā)電。“這樣既真正實現(xiàn)了污染零排放，又提高了養(yǎng)殖的科學(xué)性，確保了肉牛的健康和牛肉的高品質(zhì)。”劉浪說。

值得一提的是，除對重點數(shù)據(jù)進行實時反饋外，這些數(shù)據(jù)還將被存儲進牛的成長過程信息數(shù)據(jù)庫，實現(xiàn)源頭上對生產(chǎn)安全進行控制，建立肉牛從養(yǎng)殖場到消費者餐桌的全程可追溯查詢，最終讓消費者吃上放心肉。

據(jù)了解，古藺護家生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)綜合體項目總投資1億元，除建設(shè)1個存欄500頭安格斯基礎(chǔ)母牛良種繁育場外，還將建設(shè)1個存欄1000頭的智慧管理育肥場、1個存欄牛2000頭的標(biāo)準(zhǔn)化肉牛育肥場、50個存欄20至50頭肉牛的北歐體態(tài)優(yōu)質(zhì)肉牛生態(tài)養(yǎng)殖家庭牧場、1個2萬噸牛糞有機肥加工廠和10000畝優(yōu)質(zhì)牧草草場。隨著項目不斷建成，云牛郎智慧管理平臺及其專用手機APP程序?qū)⒏訌V泛地應(yīng)用到肉牛養(yǎng)殖、加工過程中，高效助推古藺打造百億牛肉產(chǎn)業(yè)，確保消費者的舌尖安全。