位于上海市奉賢區(qū)浦衛(wèi)公路上的上海市動物無害化處理中心，每天都有十數(shù)噸的病死動物運到這里進行無害化處理。何謂“動物無害化處理”?中心后勤保障科張捷介紹，正常死亡或疫病死亡的動物尸體往往攜帶多種病菌，若不處理或處理不當，尸體會很快分解腐敗、散發(fā)臭氣，使病源微生物污染空氣、水源和土壤，造成疾病的傳播與蔓延，同時與其直接或間接接觸的人都有感染的可能。這就需要得到及時的處理才能防止細菌的滋生和疾病的傳播，也就是進行動物尸體無害化處理。

沿著浦衛(wèi)公路一路向北，在一條岔路的盡頭，記者找到了上海市動物無害化處理中心的大門。進門人員需要登記，車輛也需要通過一個消毒池。與這個略顯偏僻的地址一樣，動物無害化處理中心的職能恐怕在市民的認知里也相對冷門。“燒豬的”是張捷對自己工作的調(diào)侃，然而每年上海市有上萬噸的病死畜禽在這里無害化地走完“最后一程”，這為本市的動物疫病防控和食品安全筑起了一道極為重要的防線。

為加強對郊區(qū)畜禽養(yǎng)殖場(戶)病死畜禽的無害化處理，保障城市食品安全和公共衛(wèi)生安全，早在2002年，上海就在全國率先成立了專門處理病死動物的公益性事業(yè)機構——上海市動物無害化處理中心，探索集中處理病死動物的運行模式。多年來，中心處理的病死動物涉及范圍由當初的郊區(qū)畜禽養(yǎng)殖場逐漸拓展到目前的全社會各行各業(yè)，如醫(yī)院、科研教育機構、生化制藥企業(yè)等單位的實驗動物、寵物診療單位及居民飼養(yǎng)的寵物等。

利用物聯(lián)網(wǎng)技術完善無害化處理監(jiān)管

張捷所在的后勤保障科主要負責全市范圍內(nèi)(除崇明三島)病死動物無害化處理的接收、統(tǒng)計、分析和城區(qū)接收點的運營以及中心車輛、采購、固定資產(chǎn)等管理工作。據(jù)介紹，目前中心共有16輛動物無害化收集轉運特種車輛，這些車輛每天往返于中心和滬郊各畜禽養(yǎng)殖場運送病死畜禽。“由于我們的車輛用途比較特殊，所以常規(guī)車輛極易受到腐蝕，使用年限也不長，所以在2014年，我們與相關企業(yè)一起研發(fā)定制了這批特種車輛，專門用以動物無害化收集轉運。”張捷介紹，該車輛具有自動裝卸功能，并配備消毒噴霧設施、GPS定位系統(tǒng)、車輛行車跟蹤記錄系統(tǒng)、防污水泄漏裝置等，可減少病死畜禽與人的直接接觸，防止病原微生物和疫病的交叉?zhèn)鞑?，避免動物血污水對環(huán)境的污染，能對車輛實施全程定位跟蹤，最大限度地防止病死畜禽被隨意丟棄馬路或江河。

記者在現(xiàn)場看到，病死畜禽運輸車輛進入中心后需要經(jīng)歷過磅、接收、登記、卸貨等一系列程序，卸完貨后還要進行車輛的沖洗和消毒。如今，中心通過一套物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)將所有進出的病死畜禽和人員情況全部實現(xiàn)信息化操作，不再使用人工手寫的單子。此外，養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖場的基本信息也已錄入了這套物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)。“我們用先進的RFID技術、紅外線感應技術、光纖光電耦合技術、車牌自動識別技術及現(xiàn)代化互聯(lián)網(wǎng)技術建立了一套從死亡豬只收集到運輸最后抵達無害化處理中心全程監(jiān)控的管理信息化平臺，從源頭上遏制病死動物及其產(chǎn)品流向市場，徹底杜絕了病死母豬流入市場的可能，為食品安全提供了有力的技術支撐。”張捷說。

遇到重大疫情24小時連軸轉

2013年，黃浦江“死豬漂浮”事件及“H7N9禽流感”事件引發(fā)了社會廣泛關注，大量的媒體報道也使上海市動物無害化處理中心走進了公眾的視野。

回憶這兩起突發(fā)事件，張捷對當時的情況仍然心有余悸。“在這兩起事件中，我們中心所有員工實行24小時輪班制，職工三班倒甚至兩班倒，機器24小時不停歇地對病死畜禽進行無害化處理。”張捷回憶到，“H7N9”爆發(fā)期間，整個中心所有的工作人員都處于緊繃的工作狀態(tài)。由于當時的動物無害化處理設備尚未有現(xiàn)在先進，很多工作如物料的轉移等都需要人工去完成。“要知道當時禽流感疫情搞得人心惶惶，我們的工作環(huán)境非常之差，整個無害化處理車間到處都是病死畜禽留下的血污，工作人員全副武裝，靠著防護服、防護口罩將自己與充滿各類病原體的環(huán)境隔離，大家都堅持了下來。”

比起當時的環(huán)境，如今中心的動物無害化處理設備已經(jīng)實現(xiàn)了升級，凡是通過中心16輛動物無害化收集轉運特種車輛運輸?shù)牟∷佬笄荻伎梢栽谌堂荛]條件下實現(xiàn)物料的轉移、切割、焚燒等。“現(xiàn)在環(huán)境比以前好多了。”張捷帶著記者參觀了中心的無害化處理車間，雖然整個處理過程在密閉的設備中進行，但空氣中難免還是有一些尸體腐爛的氣味。在記者看來，在張捷口中“好多了”的工作環(huán)境對于普通人而言恐怕依然無法接受。“我們都習慣了，就像電視劇里演的法醫(yī)一樣，我們看到一些動物尸體腐敗的場景也不會有惡心等生理反應了。”張捷頗為無奈地打趣道。

堅守崗位 靠的是無私奉獻的精神

近年來，上海市動物無害化處理中心也吸收了一批青年同志的加入。“在我們單位堅守崗位的年輕人，大家都具備無私奉獻的精神。”張捷坦言，由于單位地處偏僻，工作環(huán)境較差，對年輕人的吸引力非常有限，但大家還是默默無聞堅守崗位，為打造國際一流、國內(nèi)領先的動物無害化處理場所努力著。

具有創(chuàng)新意識是青年人的優(yōu)勢。這幾年，中心的青年同志們打破傳統(tǒng)式的動物無害化處理領域，向自動化、智能化、信息化及互聯(lián)網(wǎng)+發(fā)展。他們通過虛心學習、刻苦專研，了解到國外先進的動物無害化處理工藝技術，并認真消化吸收，以科室為單位對多項重點難點問題進行攻關。在中心黨支部大力支持青年科技創(chuàng)新、崗位成才的環(huán)境氛圍下，大家對“想點子”、“出主意”的熱情度大幅提高，青年們攻堅啃硬，突破常規(guī)，大膽創(chuàng)新，先后參與重點攻關課題1項、推廣課題1項，并制定了《動物無害化集中處理場所通用技術規(guī)范》、《動物無害化收集場所通用技術規(guī)范》、《動物無害化收集轉運技術規(guī)范》3項上海市地方標準。同時，他們還自主研發(fā)工藝和設備，取得了7個發(fā)明專利和3個實用新型專利的授權，其中5項發(fā)明分別獲得了第二十八屆上海市優(yōu)秀發(fā)明選拔賽優(yōu)秀發(fā)明銀獎、職工技術創(chuàng)新銀獎、銅獎、入圍獎。這些成績大大提高了動物無害化處理效率和自動化程度，也改善了中心的工作環(huán)境和職工福利。