隨著人們對水產(chǎn)品需求量的增加，水產(chǎn)品的質(zhì)量問題日益引起人們的重視。在水產(chǎn)品的養(yǎng)殖過程中，如果養(yǎng)殖戶為降低養(yǎng)殖成本，防止病害發(fā)生，不合理使用各種抗生素，將導(dǎo)致抗生素在水產(chǎn)品體內(nèi)殘留，人食用這樣的水產(chǎn)品后會(huì)損害健康。

為更好掌握和評價(jià)水產(chǎn)品中抗生素使用情況，武漢農(nóng)業(yè)檢測中心于8月23日在白沙洲大市場進(jìn)行了水產(chǎn)品監(jiān)督抽檢。此次隨機(jī)抽檢15個(gè)樣品，有青魚、鰱魚、鳙魚、鳊魚和鯽魚5個(gè)品種，重點(diǎn)檢測項(xiàng)目為孔雀石綠、氯霉素、呋喃唑酮代謝物和沙星等抗生素殘留。

本次抽檢先用快速檢測定性，然后將呈陽性的樣本在液相和液質(zhì)聯(lián)用儀精密儀器上進(jìn)行定量檢測確認(rèn)，檢測結(jié)果將及時(shí)上報(bào)市農(nóng)委。