《農(nóng)桑輯要》的成書之日大體上為大元滅了大金但尚未攻宋之季。該書的成書也一改蒙古人為游牧民族的本來面貌，將他們和農(nóng)耕文明的中原文明進一步的靠攏。《農(nóng)桑輯要》的作者不明，但據(jù)史料考證有孟祺、暢師文和苗好謙等人。

《農(nóng)桑輯要》主要以北方農(nóng)業(yè)為主，共有七卷六萬余字，卷一則為農(nóng)桑起源。后續(xù)內(nèi)容則包含了桑、蠶、瓜菜、果蔬、畜牧、藥草和水產(chǎn)，在當(dāng)時可謂包羅萬象。而《農(nóng)桑輯要》也是我國現(xiàn)存的最早的一部有官方修訂的農(nóng)事書籍，同時作為一部官書，這部著作的實用性也是非常強的，能夠很好的指導(dǎo)當(dāng)時的農(nóng)戶進行農(nóng)耕作業(yè)。

在元朝滅亡之后，明成祖也將這部《農(nóng)桑輯要》編入了他的《永樂大典》也說明了我國統(tǒng)治者對農(nóng)事和對這部著作的看重。