菊苣又叫“金玉蘭”，學(xué)名“芽球菊苣”，是由菊苣根經(jīng)水培后在根頂部長(zhǎng)出的橢球狀、乳黃色和紫色嫩芽。它問(wèn)世至今已有4個(gè)世紀(jì)，是世界公認(rèn)的堿性食療保健蔬菜，成為歐美地區(qū)人們的飲食專寵，被美國(guó)疾控中心公布為“世界十大營(yíng)養(yǎng)蔬菜”之一，被中國(guó)衛(wèi)計(jì)委公布為“101種藥用、食用蔬菜”之一。

菊苣首次出現(xiàn)在中國(guó)，是2008年北京奧運(yùn)會(huì)期間，因國(guó)際奧委會(huì)要求菊苣成為特供菜。當(dāng)時(shí)，有關(guān)部門特邀荷蘭農(nóng)業(yè)專家HENRY來(lái)到河北豐寧縣試種菊苣并專供奧運(yùn)會(huì)上歐美運(yùn)動(dòng)員及官員。奧運(yùn)會(huì)結(jié)束后，荷蘭農(nóng)業(yè)專家結(jié)束試種返回荷蘭。此事，驚動(dòng)國(guó)內(nèi)不少農(nóng)科專家，多地選擇試種這種大受歡迎的高檔保健型蔬菜，均因氣質(zhì)、土質(zhì)要求和技術(shù)等原因未能成功。

今年56歲的黃加珍是溫州市甌海區(qū)郭溪人，改革開(kāi)放初期在家鄉(xiāng)辦標(biāo)準(zhǔn)件廠創(chuàng)業(yè)，成為當(dāng)?shù)貫閿?shù)不多的“百萬(wàn)富翁”之一。1991年11月，他舉家出國(guó)遷居到阿根廷首都布宜諾斯艾利斯，先后在阿根廷、荷蘭、中國(guó)創(chuàng)辦多家從事進(jìn)出口貿(mào)易的公司，并擔(dān)任阿根廷浙江華僑商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、荷蘭中國(guó)總商會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)等職。

幾年前，已旅居荷蘭的黃加珍偶然獲悉國(guó)內(nèi)尚無(wú)種植菊苣基地的消息，萌發(fā)從菊苣原產(chǎn)地荷蘭引種到國(guó)內(nèi)的想法，并多次向荷蘭農(nóng)業(yè)大學(xué)專家咨詢技術(shù)。黃加珍的真誠(chéng)和毅力打動(dòng)了大學(xué)專家，推薦他與荷蘭農(nóng)業(yè)科學(xué)家KORSE先生相識(shí)。經(jīng)過(guò)3年艱難的洽談，他終于與KORSE達(dá)成合作共識(shí)，先后選擇在河北、山東、安徽、遼寧等地進(jìn)行小規(guī)模試種，結(jié)果認(rèn)定遼寧沈陽(yáng)是耐寒、耐旱、晝夜溫差大、喜生于陽(yáng)光充足的菊苣最佳宜種之地。

2014年4月，黃家珍與荷蘭MILEKA農(nóng)業(yè)實(shí)業(yè)公司KORSE聯(lián)合，投資1億元人民幣，創(chuàng)辦專業(yè)種植生態(tài)有機(jī)活性堿性食療蔬菜的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)企業(yè)??沈陽(yáng)市葆坤農(nóng)業(yè)科技有限公司，并于2016年開(kāi)始規(guī)模種植菊苣成功，到今年已擴(kuò)大種植3000畝。該公司全部推行“訂單農(nóng)業(yè)”模式，形成了由荷蘭農(nóng)業(yè)科學(xué)家KORSE提供合作和全部引進(jìn)荷蘭高端農(nóng)業(yè)技術(shù)、進(jìn)口專用機(jī)械種植的無(wú)土栽培菊苣基地。

據(jù)黃加珍介紹，該基地落戶沈陽(yáng)市于洪區(qū)光輝農(nóng)博園，種植的菊苣是經(jīng)過(guò)二次生長(zhǎng)的無(wú)公害蔬菜，從播種到收獲，全程不使用化肥、不噴灑農(nóng)藥，無(wú)污染、無(wú)公害，是一種安全、優(yōu)質(zhì)、健康營(yíng)養(yǎng)型的食品。2016年，該公司利用菊苣根進(jìn)行深加工釀制為菊苣保健酒。目前，已開(kāi)發(fā)菊苣蔬菜、菊苣保健酒產(chǎn)品系列上市，其中芽球菊苣蔬菜價(jià)格約35元/斤，主要銷往北京、上海、河北、沈陽(yáng)、成都等地的高檔賓館酒店和高檔超市，年產(chǎn)值達(dá)4億元。該公司今年再引種富含類胡蘿卜素、花青素、多種營(yíng)養(yǎng)成分的黑蘿卜和富含植物蛋白、多種氨基酸等高營(yíng)養(yǎng)的“豆中之王”鷹嘴豆，以及被譽(yù)為“長(zhǎng)壽圣果”恰瑪古等堿性食療蔬菜新品種。

今年4月，沈陽(yáng)市葆坤農(nóng)業(yè)科技有限公司先后與著名特賣電商平臺(tái)達(dá)成合作協(xié)議，正式開(kāi)啟“訂單農(nóng)業(yè)”合作篇章。