“清明斷雪，谷雨斷霜”，谷雨是春季最后一個節(jié)氣。如此美好的時節(jié)，大自然已經(jīng)孕育了各種新鮮可口的美味食材，我們來看看有哪些養(yǎng)生的美食勾引你的味蕾呢?

香椿：提高免疫力

香椿，谷雨時節(jié)最適宜的食物，有“雨前香椿嫩如絲”之說。其葉、芽、根、皮和果實均可入藥，具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲的功效。

桃花粥：活血潤膚

谷雨時節(jié)正是桃花開放的時候，桃花不但可供觀賞，也是美容滋補的良藥;準備少量桃花干品(1克)、粳米(100克)，桃花和粳米，熬至黏稠即可。桃花粥能滋潤皮膚，補益身體。

荷葉湯：清淡祛濕

晚春氣溫逐漸升高，飲食應(yīng)以清淡為主。春困、腿重其實是“濕”的一種表現(xiàn)，可以在煲湯時放點荷葉，每周食用1～2次，有健脾祛濕的作用。

菠菜：清肝明目

過了谷雨，按照中醫(yī)“春養(yǎng)肝”的觀點，食療要注重養(yǎng)肝清肝、滋養(yǎng)明目。菠菜有補血止血、通血脈、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效。

莧菜：補氣補血

谷雨過后，雨水也明顯多了起來，市場上的莧菜也已經(jīng)悄悄地上市了。莧菜含有豐富的鐵、鈣和維生素，可以促進凝血、造血等功能。