砧板用久了，會(huì)產(chǎn)生怪味。那么該如何處理這個(gè)日常問題呢?
這時(shí)候用生蔥或生姜將砧板擦一遍，然后一邊用熱水沖，一邊用刷子刷洗，怪味就會(huì)消失了。記得每次使用砧板后，用刀將板面的殘?jiān)蝺?，每?～7天在板面上撒一層鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板干裂。切過魚、肉的砧板，只要灑上點(diǎn)醋，放在陽(yáng)光下曬干，然后用清水沖刷，就不會(huì)有腥味了。同時(shí)，把菜板放在陽(yáng)光下暴曬30分鐘以上，不僅可以殺死細(xì)菌，而且可使砧板干燥，減少病菌繁殖。不過大家要注意，千萬不要將濕的砧板放在陽(yáng)光下面曝曬，因?yàn)檫@樣它很容易變形的。您都記住了嗎?
