機密之一：糧食多到看著眼暈

　　深秋，沿著鄭州市農(nóng)業(yè)路一直向西，化工路的西側(cè)，近400畝的土地上建了32個糧倉，這就是中儲糧鄭州直屬庫。

　　29歲的靳文杰是中儲糧鄭州直屬庫21、22、23、24號的倉庫保管員，他說：“就說咱現(xiàn)在看到的22號倉吧，放了7475噸小麥，是2014年入倉的。6年前我到直屬庫工作，第一次看到這么大堆的糧食，說實話，眼暈。”

　　小麥、玉米、大豆，這里的糧食不論斤，噸是他們的基本計量單位。

　　中儲糧鄭州直屬庫副主任田笑介紹說，鄭州市區(qū)現(xiàn)在有500萬人，每人每天按消耗8兩主食算，鄭州直屬庫的糧食能讓這500萬人吃100多天。

　　機密之二：每粒糧食都在自由呼吸

　　“確保中國人的飯碗里裝自己的糧食，除了生產(chǎn)環(huán)節(jié)外，安全儲糧尤為重要。”中儲糧鄭州直屬庫主任吳平禮說。

　　曹宇飛是該直屬庫倉儲科副科長，這個河南工業(yè)大學(xué)畢業(yè)的小伙子說，糧食儲存受外界影響較大，尤其是糧倉靠墻和倉頂?shù)乃奈迨迕椎募Z層，一旦管理不善，好端端的糧食就可能變質(zhì)。

　　通風、糧溫、濕度、滅蟲，都是儲糧需要認真把握的環(huán)節(jié)。

　　“我們每個糧倉都有內(nèi)環(huán)流智能通風系統(tǒng)，無論冬夏，糧倉的溫度都保持在20度左右，倉內(nèi)的濕度不能高于70%，小麥的水分始終控制在13%，可以這么說，這里的每一粒糧食都生活在一個幸福的環(huán)境中。”曹宇飛說。

　　在中儲糧員工的心中，這里的每一粒糧食都是一個生命體，它們不言不語，只在無微不至的關(guān)懷下靜靜地呼吸。

　　機密之三：熏蒸除蟲不用火

　　糧食從四面八方集合到中儲糧鄭州直屬庫，無孔不入的糧食害蟲蟲卵自然趨之若鶩，除蟲是儲糧的重要環(huán)節(jié)。

　　“糧溫高于25度，倉內(nèi)濕度大于70%，就是害蟲繁殖的環(huán)境了，這個時候我們就開始除蟲。”田笑說。

　　“一般人看見熏蒸二字都認為是需要火的，其實不是這么一回事。”曹宇飛說，所謂的熏蒸就是把磷化鋁片放在托盤里，再把托盤放在糧面上，密閉糧倉。這樣，磷化鋁遇空氣中的水分分解成磷化氫氣體，倉中的糧蟲聞見磷化氫就嗚呼哀哉了。

　　見過建糧倉的人都知道，糧倉底部都鋪設(shè)了通風管道，為了確保糧倉任何旮旯里都沒害蟲，熏蒸除蟲時他們會啟用這些通風系統(tǒng)。機密之四：氮氣在儲糧中的神奇作用

　　中儲糧鄭州直屬庫有個氮氣制造車間，近年來，直屬庫改建了14個氮氣氣調(diào)倉，開始運用國際公認的綠色儲糧技術(shù)儲糧。

　　空氣是由78%的氮氣、21%氧氣和1%的其他氣體組成的，當?shù)獨馓嗟臅r候，生物就缺氧了，就會窒息。

　　“現(xiàn)在我們在密閉的糧倉里增加氮氣，讓氮氣含量達95%，就能達到殺蟲、抑菌的目的;更重要的是氮氣有很強的保鮮作用，能有效延緩倉庫中糧食品質(zhì)下降。”吳平禮說，前不久一個制粉企業(yè)專門來參觀了他們的氮氣儲糧倉后說，用這種形式儲存的小麥，有多少他們企業(yè)買多少，并且給好價。

　　中儲糧鄭州直屬庫大小環(huán)節(jié)都體現(xiàn)著科技儲糧。