“三聚氰胺”事件8年后，國內奶業(yè)生產和乳品質量安全正處于歷史最好時期。然而，國產奶業(yè)仍然掙扎于生存邊緣，面臨著進口牛奶侵襲、牧場殺牛倒奶、奶牛養(yǎng)殖半數虧損等困局。

8月26日，中國奶業(yè)20強峰會暨奶業(yè)振興大會在石家莊召開，農業(yè)部部長韓長賦就推進供給側結構性改革，提高中國奶業(yè)競爭力，振興民族奶業(yè)講話。韓長賦提出，“我們沒有理由放棄民族奶業(yè)，沒有理由把國內這么大的市場拱手讓人。”

第五屆海峽巴氏鮮奶發(fā)展論壇4日在福州舉行，如何不把中國奶業(yè)市場拱手讓人?農業(yè)部奶及奶制品質量監(jiān)督檢驗測試(北京)中心主任、中國農科院研究員王加啟等組成的國家奶業(yè)創(chuàng)新團隊提出，推行中國優(yōu)質乳工程，有望同時解決消費信心低迷和產業(yè)鏈中利益分配失衡的乳業(yè)困局，讓消費者喝上真正的好牛奶。

臺灣乳業(yè)協(xié)會名譽理事長施宗雄表示，臺灣乳業(yè)一開始就制定了低溫巴氏鮮奶的發(fā)展方向，臺灣自產的牛奶98%以上是以巴氏鮮奶的形式消費，不存在進口復原乳沖擊本地鮮奶、出現(xiàn)殺牛倒奶的現(xiàn)象。他說，巴氏鮮奶是全球奶業(yè)的發(fā)展方向。臺灣農委會前主委孫明賢透露，臺灣奶業(yè)專家目前已經與海南、黑龍江兩個省合作，重點發(fā)展巴氏鮮奶，攜手推進大陸優(yōu)質乳工程。

長富乳品公司董事長蔡永康說，發(fā)展民族乳業(yè)，應實現(xiàn)兩個核心目的：一是實現(xiàn)乳業(yè)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展，保護奶農利益，保護奶業(yè)的國家安全;二是讓養(yǎng)殖業(yè)造福于民，讓老百姓喝上一杯真正的好牛奶，實現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)的核心價值。而實施優(yōu)質乳工程能夠實現(xiàn)這兩個目的，通過重點發(fā)展巴氏鮮奶，實行差異化競爭，守住民族奶業(yè)，同時讓老百姓真正喝上一杯新鮮優(yōu)質的牛奶。

王加啟說，優(yōu)質乳工程不是一個項目或一場運動，而是一項需要制度化和長期堅持的事業(yè)，需要各界的共同努力。乳品企業(yè)是優(yōu)質乳工程的實施主體，此次聯(lián)盟的成立，表明許多企業(yè)已在這方面達成共識。星星之火可以燎原，優(yōu)質乳工程之火已從福州點燃，必將有更多的乳品企業(yè)加入進來，共同推進這場現(xiàn)代奶業(yè)革命，讓更多老百姓明明白白消費，喝上一杯真正的優(yōu)質乳，提升民族奶業(yè)的核心價值!

由新希望集團、福建長富等發(fā)起成立的中國優(yōu)質乳朋友圈4日在福州建立，它意味著中國優(yōu)質乳工程正式落地，并將全面啟動。王加啟認為，福建位于海峽西岸、處于改革開放前沿，牛奶消費觀念更早與國際接軌，通過五屆海峽巴氏鮮奶論壇的舉辦，對于什么是真正的優(yōu)質乳，有著高度共識。同時，福建長富這樣的乳品企業(yè)，奶源基地建設達到國際標準，始終致力于巴氏鮮奶的推廣。

據悉，長富創(chuàng)業(yè)以來，一直以“做中國好牛奶，以品質成就產業(yè)價值”為宗旨，創(chuàng)出一條“先奶源后市場”的發(fā)展模式。在生態(tài)優(yōu)越的武夷山脈建設了34個現(xiàn)代化牧場，飼養(yǎng)3萬多頭優(yōu)質奶牛，形成了年產20多萬噸乳制品的生產能力。依托自有奶源優(yōu)勢、完善的冷鏈系統(tǒng)及細微的服務，長富巴氏鮮奶已成了許多家庭的不二選擇，目前訂戶已超過100萬。