今日全國27省、直轄市范圍內，共計3省份豬價上漲，23省份豬價下跌。全國最高價為廣西，較昨日下跌0.07元/千克于21.45元/千克;全國最低價為新疆，較昨日上漲0.04元/千克于20.30元/千克。福建上漲0.02元/千克，小幅反彈;江西下跌0.16元/千克，吉林下跌0.16元/千克，山東下跌0.14元/千克，遼寧下跌0.12元/千克，黑龍江下跌0.12元/千克，河南下跌0.12元/千克，陜西下跌0.12元/千克，貴州下跌0.11元/千克，甘肅下跌0.10元/千克，湖北下跌0.09元/千克，小幅回調。云南與昨日持平。

　　豬價續(xù)跌。黑龍江10.3 -10.5元/斤。浙江跌至10.6-10.7元/斤，較昨日下跌0.03元/斤。天津在10.2-10.5元/斤。河北主流價跌至10.1-10.4元/斤。河南主流價10.0-10.2元/斤，山東主流價10.2-10.3元/斤。廣東10.6-10.7元/斤，福建福州、漳州10.1-10.3元/斤。

　　豬價全面下調，跌破21元地區(qū)增加，東北地區(qū)下調0.1-0.2元/公斤，下調幅度明顯。目前市場出欄多為大體重豬，導致市場出現(xiàn)豬不多但肉不少的現(xiàn)象，在需求沒有明顯變化的情況下，企業(yè)下調屠宰量，豬價持續(xù)下跌，待此批大體重豬只出欄完畢，豬價仍將持續(xù)震蕩上行態(tài)勢。昨日農(nóng)業(yè)部公布5月生豬存欄量較4月增長0.4%至37323萬頭，連續(xù)三月上升，但較去年同期減少2.9%，而5月能繁母豬存欄量較4月下跌11萬頭，再次跌至3760萬頭，逆轉前期穩(wěn)中有升的勢頭。

　　6月份開始，生豬市場的供求關系已經(jīng)發(fā)生變化，一方面是生豬供應的缺口已經(jīng)不再繼續(xù)擴大，另一方面是需求也就是生豬消費受到來自豬價高漲以及天氣炎熱的雙重施壓，消費在收窄。二者博弈下，豬價也將維持高位震蕩的行情。也就是說，我們在下半年很難再看到豬價一路飄紅上漲的節(jié)奏，而是漲跌互現(xiàn)的局面。這樣一來，面對后期震蕩性局面的豬價，以及高成本、高氣溫的養(yǎng)殖風險，就提醒我們養(yǎng)殖戶不要盲目樂觀，大量壓欄。

　　目前生豬價格仍處在歷史高位，隨著生豬產(chǎn)能的持續(xù)恢復，在消費需求沒有明顯增加的情況下，生豬價格缺乏繼續(xù)上漲的動力，養(yǎng)殖戶補欄的風險正逐步加大。一方面，由于仔豬價格高企，飼料尤其是豆粕的價格上漲，大幅抬高生豬養(yǎng)殖成本，按照當前仔豬、飼料的價格水平和出欄重量測算，育肥豬出欄成本達到每公斤16.08元，已遠超2015年出欄均價。另一方面，養(yǎng)殖戶普遍存在壓欄惜售的情況，調查點的數(shù)據(jù)顯示4月份生豬出欄頭均重量為118.33公斤，環(huán)比上漲4.41%。國內生豬產(chǎn)能已進入恢復通道，隨著市場供應量的逐步增加，生豬價格將逐步回歸到正常水平，因此建議養(yǎng)殖戶注意防范后期市場風險，理性補欄、適時出欄;

　　豬肉價格在2016年7月到11月之間達到頂峰(歷史經(jīng)驗表明從波谷到波峰大約需要16到20個月)。在未來幾個月內，由于豬肉價格上漲，對于雞肉、牛肉和其他肉類的替代性消費也會上升，豬肉進口也會上揚。而從2017年初開始，豬肉價格將開始向下的調整期。由于2015年后母豬補欄極其緩慢，將會導致2017年的價格居高不下，價格的回落期將會非常漫長，很有可能到2019年底才能再次觸底。時值“十三五”規(guī)劃的最后兩年，政府將會竭盡全力刺激經(jīng)濟增長，保持物價穩(wěn)定，而豬肉價格此時的疲軟將會形成巨大的通縮壓力。同時，我們預期美國將在2019進入經(jīng)濟衰退期，對中國的進口會降低，從而加大中國通縮壓力。

　　后期市場預測：

　　生豬方面，本周因端午節(jié)前備貨結束生豬收購量下降、養(yǎng)殖戶集中出欄超重生豬、屠宰企業(yè)順勢聯(lián)合壓價等影響，生豬價格繼上周出現(xiàn)調整后，本周行情全面進一步微幅回落。我們認為，由于供應短缺短期依舊難改，生豬價格在8月份前總體上將呈震蕩上漲態(tài)勢預期不改，但上漲幅度越來越小，難度越來越大，價格震蕩頻率也將明顯增加，也不排除階段性的短時走跌。夏季居民肉類消費下降，在一定程度上能輕微緩解生豬供應不足的矛盾，但飼料成本持續(xù)上升，市場存在諸多方面的博弈。

　　蛋禽市場上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部數(shù)據(jù)模型推演結果顯示，6月份夏季模式開啟之后，國內蛋禽產(chǎn)蛋性能下降，禽蛋產(chǎn)量將出現(xiàn)階段性下降;預計6月份蛋禽補欄將環(huán)比增長，月末存欄總量環(huán)比小幅下降，經(jīng)產(chǎn)蛋雞存欄量環(huán)比下降。預計6月上旬雞蛋價格在出現(xiàn)階段性弱勢回調之后，后期蛋價價格將再度回升。

　　肉禽養(yǎng)殖市場上，本周肉雞和肉鴨行情與生豬、雞蛋弱勢行情剛好相反，主要利好來源于階段性供應略顯偏緊以及節(jié)日消費帶動。不過，夏季是肉類產(chǎn)品消費淡季，加上肉禽市場總體上面臨去產(chǎn)能，因此預計6月份的肉禽市場價格將震蕩偏弱的可能性較大。孵化企業(yè)對白羽肉雞苗依舊存在炒作嫌疑。