據(jù)報(bào)道，家住內(nèi)蒙古阿拉善左旗巴潤(rùn)別立鎮(zhèn)的李豪年承包了350畝蔬菜大棚，里面茄子、辣椒、西紅柿、芹菜等常見蔬菜啥都有。常年的蔬菜種植讓他對(duì)價(jià)格的變化比較敏感。據(jù)他介紹，這兩天一些蔬菜價(jià)格有所上漲，但漲幅不大。

　　農(nóng)戶：最近的菜價(jià)高也不算高，但相對(duì)一些個(gè)別品種與前幾日階段平常吃的菜比如說(shuō)西紅柿梅豆這種比前幾天要漲了，大約五毛錢的樣子。最近這幾天，說(shuō)不定過(guò)幾天又降了。漲價(jià)幅度也不算大。這個(gè)階段的蔬菜是比較豐富的，大片的蔬菜都上來(lái)了。

　　今年入夏以來(lái)，我國(guó)氣候受“厄爾尼諾”現(xiàn)象影響，南北方降雨頻繁，極大影響了很多地區(qū)的蔬菜生產(chǎn)。蔬菜供應(yīng)量的減少以及運(yùn)輸難度的增加，讓今夏的蔬菜價(jià)格一度出現(xiàn)“瘋漲”。 據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，7月上旬以來(lái)，全國(guó)蔬菜價(jià)格整體上漲明顯。分品種來(lái)看，超過(guò)七成蔬菜品種價(jià)格上漲，其中菠菜、黃瓜、生菜、四季豆、西紅柿的價(jià)格漲幅居前，均已超過(guò)20%。

　　山東壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園分析師國(guó)明茜：今年受主產(chǎn)區(qū)種植面積減少及頻繁降雨影響，北方貨源產(chǎn)量低于去年同期水平，收購(gòu)價(jià)格較高，導(dǎo)致批發(fā)價(jià)格一直“居高不下”。

　　但進(jìn)入初秋后，隨著天氣轉(zhuǎn)好，蔬菜生產(chǎn)開始恢復(fù)。據(jù)國(guó)明茜介紹，近期蔬菜價(jià)格有所回落，但下降幅度有限，并且相比去年同期仍是高出很多。

　　國(guó)明茜：近期蔬菜價(jià)格呈現(xiàn)小幅下滑走勢(shì)，但與上周同期相比還是處于略漲態(tài)勢(shì)，近期價(jià)格2.84元/公斤，環(huán)比上周2.78元/公斤，漲幅2.1%，與去年同期2.1元/公斤相比，漲幅35.2%。

　　蔬菜價(jià)格“瘋漲”勢(shì)頭放緩，背后是蔬菜供應(yīng)量的逐漸恢復(fù)。“立秋”“處暑”節(jié)氣過(guò)后，蔬菜產(chǎn)量就開始逐日增加，“北菜南運(yùn)”更是交易繁忙。在北京水屯農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)分析師師清才看來(lái)，穩(wěn)定的天氣和種植戶樂(lè)觀的心理預(yù)期是蔬菜供應(yīng)量恢復(fù)的重要因素。

　　師清才：蔬菜生產(chǎn)已經(jīng)得到有效恢復(fù)，主要原因：一是天氣因素影響，當(dāng)前京城蔬菜主要依靠北京及周邊地區(qū)的供應(yīng)，近日天氣持續(xù)以晴為主，日照充足，蔬菜生產(chǎn)速度加快，使得蔬菜從生產(chǎn)、采摘、運(yùn)輸和上市銷售各環(huán)節(jié)的成本有所降低;二是前期蔬菜價(jià)格持續(xù)偏高，菜農(nóng)種植積極性提升，生長(zhǎng)周期短的蔬菜上市量增加，價(jià)格回落明顯;蔬菜價(jià)格的走低也屬于恢復(fù)性回落。

　　蔬菜價(jià)格的恢復(fù)性回落對(duì)于漸趨瘋狂的市場(chǎng)來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一次有益的調(diào)整。隨著蔬菜供應(yīng)量的日益增加，未來(lái)蔬菜價(jià)格牽動(dòng)著農(nóng)戶們的心。在北京水屯農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)分析師師清才看來(lái)，未來(lái)價(jià)格可能仍有回落的空間。

　　師清才：隨著天氣的持續(xù)好轉(zhuǎn)、蔬菜供應(yīng)有望持續(xù)增加，因此預(yù)計(jì)后勢(shì)價(jià)格仍有回落的空間，且高于去年同期水平。

　　不過(guò)，雖然蔬菜供應(yīng)量增加，但鑒于九月份開學(xué)季的到來(lái)，市場(chǎng)對(duì)蔬菜的需求也會(huì)只增不減。因此，農(nóng)戶們對(duì)此次的價(jià)格回落也不用太過(guò)憂心。

　　山東壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園分析師國(guó)名茜：隨著外省運(yùn)營(yíng)客戶增多，各大院校陸續(xù)開學(xué)，蔬菜需求也會(huì)增強(qiáng)。預(yù)計(jì)后期，蔬菜價(jià)格有一定的上漲空間。

　　蔬菜價(jià)格的漲落關(guān)系種植戶的切身利益。如何在蔬菜價(jià)格好的時(shí)候及時(shí)出售，又如何在蔬菜價(jià)格不好的時(shí)候適時(shí)調(diào)整，也是一門大學(xué)問(wèn)。對(duì)此，北京水屯農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)分析師師清才建議蔬菜種植戶，既要把握生產(chǎn)銷售的有利時(shí)機(jī)，也要避免盲目跟風(fēng)。

　　師清才：目前的蔬菜價(jià)格處于同期的高位，建議菜農(nóng)抓緊有利時(shí)機(jī)，投入蔬菜的生產(chǎn)種植，但要注意分品種錯(cuò)茬種植，避免同種蔬菜集中大量上市，量多價(jià)低，農(nóng)民增產(chǎn)不增收的現(xiàn)象發(fā)生;與此同時(shí)，可以加入農(nóng)村合作社，成立農(nóng)民合作組織，增加抗風(fēng)險(xiǎn)的能力，積極拓寬銷售渠道，改良種植結(jié)構(gòu)，優(yōu)化種植品種，保證種有所收，收有所獲。