“做夢(mèng)都沒(méi)想到，這段時(shí)間豬價(jià)會(huì)漲得這么猛。”養(yǎng)了20多年豬的胡四嬌，直言現(xiàn)在的“豬市”越來(lái)越看不懂了。按照往年的市場(chǎng)規(guī)律，每年四五月份都是傳統(tǒng)豬肉消費(fèi)淡季，豬價(jià)自然也偏低。不過(guò)，今年進(jìn)入5月份后，豬價(jià)就開(kāi)始上漲，從月初的13元/公斤左右一直漲到月底的近15元/公斤。胡四嬌說(shuō)，目前豬價(jià)已經(jīng)到了去年下半年以來(lái)的最高點(diǎn)。端午節(jié)之后，“豬市”又將進(jìn)入傳統(tǒng)旺季，預(yù)計(jì)豬價(jià)還能保持穩(wěn)中有升的態(tài)勢(shì)。

　　江西省價(jià)格監(jiān)測(cè)部門(mén)的數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)入5月份，江西生豬收購(gòu)價(jià)呈現(xiàn)逐步回升勢(shì)頭，從5月4日全省平均收購(gòu)價(jià)13.74元/公斤，穩(wěn)步回升至5月25日的14.6元/公斤。雖然漲幅不到10%，卻是事關(guān)養(yǎng)殖戶(hù)盈虧的平衡點(diǎn)。從價(jià)格監(jiān)測(cè)部門(mén)近期對(duì)全省部分市、縣的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)地調(diào)研情況來(lái)看，自繁自養(yǎng)的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)平均出欄成本在每公斤13元至13.6元之間，目前出欄商品豬每頭約有100多元的利潤(rùn)，扭轉(zhuǎn)了一年多來(lái)生豬養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)虧損的局面。這說(shuō)明生豬養(yǎng)殖供大于求的結(jié)構(gòu)性矛盾已得到逐步緩解，生豬養(yǎng)殖業(yè)已步入良性發(fā)展階段。

　　胡四嬌的養(yǎng)殖場(chǎng)目前生豬存欄量約3000頭，即使已經(jīng)持續(xù)虧了差不多一年時(shí)間，但一直都保持“滿(mǎn)倉(cāng)”的狀態(tài)。在她看來(lái)，如果要繼續(xù)從事生豬養(yǎng)殖，行情不好時(shí)就不能輕易減產(chǎn)，就像現(xiàn)在這段時(shí)間有錢(qián)賺了，又沒(méi)有豬出欄，自然就更難回本了。不過(guò)，胡四嬌也經(jīng)得住誘惑，在豬價(jià)大漲時(shí)，她也不輕言擴(kuò)產(chǎn)，“大家一窩蜂都擴(kuò)產(chǎn)，用不了一年時(shí)間，豬價(jià)又會(huì)快速下跌。”

　　顯然，還有一些養(yǎng)殖戶(hù)沒(méi)有胡四嬌這么理性。最近，物價(jià)部門(mén)在江西各地調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)，隨著豬價(jià)的回升，已經(jīng)有一部分生豬養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖戶(hù)準(zhǔn)備擴(kuò)大規(guī)模，如果擴(kuò)張過(guò)度的話(huà)，明年下半年又將是生豬養(yǎng)殖業(yè)的寒冬。因此，建議各有關(guān)職能部門(mén)加大對(duì)生豬養(yǎng)殖業(yè)的指導(dǎo)，及時(shí)發(fā)布產(chǎn)業(yè)信息，指導(dǎo)生豬養(yǎng)殖戶(hù)調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，防止生豬收購(gòu)價(jià)大起大落，促進(jìn)生豬養(yǎng)殖業(yè)健康平穩(wěn)發(fā)展。