2014年，是中國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游倍受關(guān)注的一年，不但政府有各種政策出臺(tái)，而且各方專業(yè)人士也紛紛發(fā)表高見，為休閑農(nóng)業(yè)建言獻(xiàn)策，可謂熱鬧非凡。
農(nóng)業(yè)有多火？看看這些文章標(biāo)題：《農(nóng)業(yè)將取代房地產(chǎn)，成為未來最賺錢的產(chǎn)業(yè)》、《未來十年是中國農(nóng)業(yè)發(fā)展黃金十年》、《未來20年最賺錢的行業(yè)不是做房地產(chǎn) 而是做農(nóng)民》、《“土地流轉(zhuǎn)”加速資本下鄉(xiāng)》、《2014八大佬“出軌”玩農(nóng)業(yè)！2015農(nóng)業(yè)風(fēng)暴白熱化！》、《大佬們紛紛投資農(nóng)業(yè)》。
熱鬧歸熱鬧，農(nóng)業(yè)的投資大、見效慢、風(fēng)險(xiǎn)高、回報(bào)周期長是其無法逾越的內(nèi)在發(fā)展制約因素。如何保證資本的安全性呢？能耐最大的自然悄悄把土地性質(zhì)改成建設(shè)用地，能耐稍次點(diǎn)的使勁套國家惠農(nóng)補(bǔ)貼，能耐小點(diǎn)的瞄準(zhǔn)了休閑農(nóng)業(yè)。休閑農(nóng)業(yè)，既有農(nóng)業(yè)的擋箭牌、遮羞布，又有吃喝玩樂一條龍的娛樂化運(yùn)營，甚至有個(gè)別的“掛羊頭賣狗肉”，不得不說，休閑農(nóng)業(yè)的確有效規(guī)避了農(nóng)業(yè)投入的高風(fēng)險(xiǎn)。
農(nóng)業(yè)，休閑農(nóng)業(yè)，休閑農(nóng)莊，一步步升級(jí)，資本一步步滲入。
當(dāng)然，大部分工商資本是懷著夢(mèng)想進(jìn)入休閑農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的，向他們致敬！本文也是為他們梳理思維而專一撰寫的。
休閑農(nóng)業(yè)瞻望及面臨問題
強(qiáng)勁的消費(fèi)趨動(dòng)，適時(shí)的政策鼓勵(lì)，產(chǎn)業(yè)雖小卻量大的聚合態(tài)勢(shì)，帶來休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游前所未有的繁榮，預(yù)計(jì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模在下一個(gè)五年將達(dá)到又一輪高峰。
在休閑農(nóng)業(yè)受關(guān)注的大趨勢(shì)背后，仍有許多具體的核心問題非常突出：消費(fèi)項(xiàng)目單一，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨提檔升級(jí)；大多數(shù)經(jīng)營園區(qū)定位不清晰，市場(chǎng)化程度弱，企業(yè)化經(jīng)營和管理的能力弱；消費(fèi)者與經(jīng)營園區(qū)缺乏信息對(duì)稱的商業(yè)平臺(tái)……不管是區(qū)域休閑農(nóng)業(yè)的管理者，還是經(jīng)營者或是行業(yè)服務(wù)者，都面臨著思維方式的轉(zhuǎn)型。
專家觀點(diǎn)
那么，如何進(jìn)行思維轉(zhuǎn)型呢？
最近看到幾篇文章，都是談運(yùn)營農(nóng)莊要加強(qiáng)市場(chǎng)化思維，感慨頗多。
有專家指出：根據(jù)市場(chǎng)化的思維方式，大到一個(gè)區(qū)域休閑農(nóng)業(yè)的整體發(fā)展，小到一個(gè)園區(qū)的發(fā)展，首先要明確的是在龐大的消費(fèi)人群中確定園區(qū)的目標(biāo)人群是誰，然后挖掘目標(biāo)人群的需求并結(jié)合所擁有的資源，進(jìn)行深入分析與深度創(chuàng)意，從而確定休閑農(nóng)業(yè)主題，進(jìn)而用相應(yīng)的消費(fèi)項(xiàng)目支撐主題，才能形成有效的定位體系。
另有專家說:休閑農(nóng)莊要發(fā)展必須堅(jiān)持市場(chǎng)化思維，而首要問題就是找到屬于農(nóng)莊的目標(biāo)客戶人群，至少要找到主流目標(biāo)客戶群。有了這個(gè)目標(biāo)客戶群，農(nóng)莊更要講究有所為有所不為，需通過主題化提升將有所為的部分創(chuàng)造出極致化體驗(yàn)，這樣農(nóng)莊才會(huì)系統(tǒng)提升經(jīng)營和賺錢能力。
假定的市場(chǎng)化是自欺欺人
筆者并不完全認(rèn)同市場(chǎng)化思維。每次去超市，總愛買一些新奇的從來沒有見過的東西，有些甚至連用都不會(huì)用，可我為啥還是買了？我明明不知道這種產(chǎn)品的存世??？
再比如，當(dāng)我發(fā)現(xiàn)蘋果手機(jī)后，好奇心驅(qū)使試用了一下，當(dāng)即決定購買！而在這之前，我從來沒有接觸過蘋果的產(chǎn)品，如果做手機(jī)的找我做市場(chǎng)調(diào)查，估計(jì)永遠(yuǎn)也生產(chǎn)不出來蘋果手機(jī)。
這就叫創(chuàng)造需求，而不是迎合市場(chǎng)、迎合需求！市場(chǎng)化思維的缺陷就是：在大數(shù)據(jù)不全面的情況下，如何判定你的市場(chǎng)化引導(dǎo)是正確的？
回到休閑農(nóng)莊上，老實(shí)說，休閑農(nóng)莊在中國尚屬探索前進(jìn)階段，甚至連定義都無法準(zhǔn)確定義。如果跑到大街上做市場(chǎng)調(diào)研，你認(rèn)為可以得到啥樣的答案？如果你問他們希望農(nóng)莊里有些啥項(xiàng)目，你知道會(huì)得到多少稀奇古怪的答案？
如果得到的答案普遍是采摘、租地、認(rèn)領(lǐng)、農(nóng)家飯，你做不做？
如果得到的答案是希望農(nóng)莊里有菜園、果林、雞舍、豬圈、窯洞、木屋、樹屋、玻璃房、咖啡、書吧、影吧、騎馬、釣魚、劃船、練瑜伽、抄心經(jīng)、吃比薩。。。。。。你是不是都要融入進(jìn)來？
什么叫市場(chǎng)化？什么叫定位？按著部分人的需求就是市場(chǎng)化，就是定位嗎？
與此相反，倒是很多休閑農(nóng)莊完全不顧市場(chǎng)的導(dǎo)向，堅(jiān)持自己的想法，做出自己的個(gè)性，反而逐步得到市場(chǎng)的認(rèn)可。
人們?cè)敢鉃閭€(gè)性、差異、另類買單，實(shí)質(zhì)上也是為追求生活的豐富多彩、有趣好玩買單。
主流人群是不存在的，你引導(dǎo)了某種生活方式，你就是主流！
我的同學(xué)在老家縣城銷售商品房，他告訴我最不喜歡公務(wù)員、上班族來買房，又是還價(jià)，又是按揭，麻煩死了！反而是老城大街賣漿面條的大媽，來就是一句話：俺是老城大街賣漿面條的，你沒有吃過？房子賣完沒有？我買兩套，要門對(duì)門的！在哪兒刷卡？
鄭重聲明：筆者不是否定市場(chǎng)化思路，只是說不要假定你的思路是市場(chǎng)化的。農(nóng)村有句老話：是騾子是馬，拉出來遛遛！
所謂“天雷勾地火”，大致上就是這樣吧，是是非非還是交給市場(chǎng)檢驗(yàn)吧。對(duì)了，所有的成交只要達(dá)成就說明有市場(chǎng)，那就是市場(chǎng)化！
老先生說，雷火就是豐卦，天雷勾動(dòng)地火，閃電迅速達(dá)成，此乃豐收之象。大吉！
