臨近中秋，市區(qū)雞蛋價格小幅上漲。19日監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：雞蛋市場零售價為6.1元/斤，較上周5.9元/斤上漲3.4%，收購價為590元/百斤，較上周545元/百斤上漲6.7%。
雞蛋價格上漲原因，一方面是受到天氣因素影響，隨著夏季天氣氣溫不斷升高，蛋雞飼養(yǎng)管理難度增加，成本增高，產(chǎn)蛋率下降，雞蛋存儲時間和市場投放時間縮短，在一定程度上影響了雞蛋的供應(yīng);另一方面是節(jié)日效應(yīng)，中秋節(jié)臨近，相關(guān)食品加工企業(yè)對雞蛋的需求量增加，推動雞蛋價格上漲，預(yù)計隨著中秋節(jié)的臨近，蛋價或?qū)⒂羞M(jìn)一步上漲的空間。
