3月11日，新疆和布克賽爾縣查和特鄉(xiāng)組織安監(jiān)站、食品藥品監(jiān)督所一行人對查和特鄉(xiāng)小學、康隆幼兒園食堂食品安全進行了專項檢查。

　　檢查組首先查看了學校、幼兒園食堂建設(shè)、炊具設(shè)備、營養(yǎng)餐存放設(shè)施、管理制度、采購索證取證、購銷合同、餐飲服務(wù)許可證、健康體檢合格證等相關(guān)資料，并對學校食堂供餐學生人數(shù)、面積、食品留樣工作、“四防”和消毒保潔設(shè)施是否齊全并合理使用、貯存區(qū)是否存放有毒物質(zhì)等工作進行了全面的檢查。

　　檢查發(fā)現(xiàn)，學校內(nèi)部各項管理落實到位，建立了以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，食品原料采購、儲存、加工制作能按要求進行，從源頭上把好了第一關(guān)。

　　針對存在的問題，學校、幼兒園的負責人表示，將以這次檢查為契機，繼續(xù)努力，進一步提高食堂規(guī)范化管理水平，確保全園幼兒及教職工的飲食安全。

　　下階段，會進一步加強與鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督所、安監(jiān)站等部門的信息溝通，經(jīng)常性開展食堂負責人和食品從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)，雙管齊下，全力保障師生飲食安全。

　　供稿人：何承強