全國人大農(nóng)業(yè)與農(nóng)村委員會副主任委員劉振偉9日出席十二屆全國人大二次會議舉行的記者會時表示，中國農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)體系中一部分標(biāo)準(zhǔn)已與國際接軌，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量合格率總體上是上升的。

　　劉振偉表示，食品安全的源頭在農(nóng)產(chǎn)品，2006年全國人大常委會通過《中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，規(guī)范了從農(nóng)田到餐桌農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的全過程。

　　他表示，這部法公布實(shí)施后，中國監(jiān)管水平是提升的，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量合格率總體上是上升的。像從農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)體系來講，國家標(biāo)準(zhǔn)3000多項(xiàng)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)4800多項(xiàng)、有地方標(biāo)準(zhǔn)18000多項(xiàng)，這些標(biāo)準(zhǔn)有一部分已與國際接軌。

　　劉振偉透露，從檢測的情況來看，中國每年進(jìn)行四次全國性監(jiān)測，涉及150個大中城市，抽檢100個品種，80多個檢測項(xiàng)目。農(nóng)業(yè)部去年的監(jiān)測顯示，畜產(chǎn)品的合格率是99%，蔬菜合格率96%，水產(chǎn)品合格率94%，這和過去相比都是提升的。

　　但為什么現(xiàn)在公眾對食品安全問題議論紛紛？他認(rèn)為，第一個原因是不安全事故時有發(fā)生，出一個問題大家都關(guān)注，使得食品安全敏感度很高；第二，確有一些個案有放大的情況。“但是不管怎么說，對食品安全必須是‘零容忍’。”

　　劉振偉談到監(jiān)管有三個重點(diǎn)，其一是抓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。比如農(nóng)藥的使用有一個安全期，如果在在安全期外、在農(nóng)產(chǎn)品快成熟的時候使用農(nóng)藥就不能降解了，所以必須指導(dǎo)農(nóng)民和企業(yè)按標(biāo)準(zhǔn)做。

　　其次是污染防治的問題。他指出，要抓好產(chǎn)地環(huán)境治理，嚴(yán)格控制工業(yè)污染、養(yǎng)殖污染向農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的轉(zhuǎn)移。同時還要治理已經(jīng)污染的耕地和水資源。

　　第三是市場準(zhǔn)入的問題。他說，這包括農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的準(zhǔn)入問題。“這些地方不但企業(yè)要自檢，政府的檢驗(yàn)一定要到位”，檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品就不能到市場上去，把它堵住。