從山東省畜牧信息中心了解到，受雙節(jié)來臨需求增加影響，山東牛羊肉價(jià)格上周雙雙創(chuàng)出年內(nèi)新高，生鮮奶價(jià)格也大幅上揚(yáng)。

　　據(jù)山東省畜牧信息中心分析師胡智勝介紹，上周對全省25個(gè)集貿(mào)市場價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測發(fā)現(xiàn)，山東牛羊肉價(jià)格延續(xù)上漲之勢，繼續(xù)走高。牛肉價(jià)格56.81元/公斤，同比增加34.27%，環(huán)比增加0.28%；羊肉價(jià)格68.24元/公斤，同比增加18.76%，環(huán)比增加0.47%，均創(chuàng)出年內(nèi)歷史新高。

　　“主要是入秋后牛羊肉消費(fèi)進(jìn)入旺季，推動牛羊肉價(jià)格再創(chuàng)新高。”胡智勝告訴經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者，當(dāng)前供需矛盾仍是牛羊肉價(jià)格高端變化的支撐底線，隨著消費(fèi)者飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，牛羊肉的剛性需求加大，牛肉供應(yīng)量日趨減少，供給不足，拉伸了牛羊價(jià)格上揚(yáng)的空間。

　　與此同時(shí)，上周生鮮奶價(jià)格也大幅上揚(yáng)。據(jù)介紹，上周牛奶價(jià)格一改以往一兩分錢的增幅，迅速擴(kuò)大到每公斤增加6分錢，牛奶價(jià)格為3.78元/公斤，同比上升18.60%，環(huán)比上升1.61%。