“新鮮苦瓜4箱、南瓜200斤箱、冬瓜200斤……”8月14日上午，筆者來到位于江山市鳳林鎮(zhèn)的市康圣專業(yè)合作社，在包裝廠房里看到，合作社負(fù)責(zé)人孔煒在統(tǒng)計(jì)發(fā)往超市的新鮮蔬菜，忙得不可開交。包裝廠房的另外一邊，數(shù)位鳳林村民正等著購(gòu)買冬瓜干。

　　眼下正值干旱季節(jié)，很多蔬菜種植大戶正發(fā)愁蔬菜被曬傷、曬丑?？谉槄s沒有發(fā)愁，他有自己的經(jīng)營(yíng)秘訣，即一方面積極開展灌溉等自救措施以提高產(chǎn)量，另一方面，轉(zhuǎn)變思路，通過深加工延伸產(chǎn)業(yè)鏈，來轉(zhuǎn)移種植風(fēng)險(xiǎn)。

　　孔煒說，要把被曬傷的那部分蔬菜利用起來，實(shí)現(xiàn)價(jià)值最大化。他投資200多萬元，在常山縣辦起了一家占地4畝的農(nóng)產(chǎn)品加工廠。

　　“一些曬傷的蔬菜，如冬瓜等，通過深加工，加工成冬瓜果脯等副食品，在市場(chǎng)上的價(jià)格，每斤高達(dá)18元。”

　　孔煒告訴筆者，受高溫干旱少雨天氣影響，合作社的蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量不如往年，但通過深加工的措施，預(yù)計(jì)合作社今年的收入可以和去年持平。