肥壯的小白菜，翠綠的菜心，垂在藤間的豆角……在興業(yè)縣大平山鎮(zhèn)高良村，一派生機(jī)勃勃的景象，這里是玉林市科鮮蔬菜配送有限公司的種植基地，該公司已于去年通過(guò)廣西蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)示范基地認(rèn)定，蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)已在玉林大地開(kāi)始“萌芽”。
“從種子來(lái)源開(kāi)始，到種植環(huán)境，再到用水、用肥、用藥，各方面都有相關(guān)的技術(shù)指標(biāo)，我們制定出有機(jī)蔬菜規(guī)范化種植的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)程。”玉林市科鮮蔬菜配送有限公司董事長(zhǎng)丘添告訴記者，蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)示范基地建設(shè)將通過(guò)完善蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化種植規(guī)程，擴(kuò)大種植規(guī)模，計(jì)劃5年后標(biāo)準(zhǔn)化種植面積達(dá)1000畝以上。同時(shí)加強(qiáng)環(huán)境選擇、生產(chǎn)栽培、肥水管理、病蟲(chóng)害管理、蔬菜上市采收等技術(shù)規(guī)程的執(zhí)行力度，提升蔬菜質(zhì)量檔次；努力做到基地規(guī)模化、品種特色化、栽培標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)科技化、產(chǎn)品無(wú)害化、服務(wù)社會(huì)化、過(guò)程產(chǎn)業(yè)化、合作緊密化，走具有廣西特色的蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。
“為了確保食品安全，我們建立了自己的安全標(biāo)準(zhǔn)。”該公司副董事長(zhǎng)鐘東告訴記者，蔬菜在種植過(guò)程中不使用化學(xué)肥料和農(nóng)藥，而是施用農(nóng)家肥、有機(jī)肥和生物農(nóng)藥。何為生物農(nóng)藥？鐘東解釋道，它是利用生物活體如真菌、細(xì)菌、昆蟲(chóng)病毒等或其代謝產(chǎn)物如信息素、生長(zhǎng)素等針對(duì)農(nóng)業(yè)有害生物進(jìn)行殺滅或抑制的制劑，既可殺死害蟲(chóng)，又對(duì)人體無(wú)任何副作用。另外，該公司還專門配備了安全檢測(cè)設(shè)備——農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀，嚴(yán)格把好田間到餐桌質(zhì)量安全的每一關(guān)。
在采訪中，記者還注意到這里的田地分成許多的小塊，種植不同品種的蔬菜。該公司負(fù)責(zé)生產(chǎn)的副總經(jīng)理黃俊翔介紹說(shuō)，該基地實(shí)行蔬菜輪作，可以均衡利用土壤中的營(yíng)養(yǎng)元素，把用地和養(yǎng)地結(jié)合起來(lái)。據(jù)了解，實(shí)行輪作有多種好處，一是可以改變農(nóng)田生態(tài)條件，改善土壤理化特性，增加生物多樣性；二是免除和減少某些連作所特有的病蟲(chóng)草的危害，利用前茬作物根系分泌的滅菌素，可以抑制后茬作物上病害的發(fā)生，如胡蘿卜、洋蔥、大蒜等根系分泌物可抑制馬鈴薯晚疫病發(fā)生，小麥根系的分泌物可以抑制茅草的生長(zhǎng)；另外，輪作還可以促進(jìn)土壤中對(duì)病原物有拮抗作用的微生物的活動(dòng)，從而抑制病原物的滋生。
“下一步，我們將重點(diǎn)解決有機(jī)蔬菜等在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中不施用化學(xué)肥料、農(nóng)藥及激素的條件下土壤地力培育及病蟲(chóng)草害有效防控問(wèn)題，保證有機(jī)蔬菜等正常生長(zhǎng)并達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目的。”丘添介紹說(shuō)，該基地第一期120畝及油菜心、小白菜兩個(gè)產(chǎn)品在正式通過(guò)國(guó)家有機(jī)蔬菜認(rèn)證的基礎(chǔ)上形成可操作性強(qiáng)的蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系。同時(shí)，蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)示范基地蔬菜商品化率達(dá)到95％以上，年均種植5～7茬，畝均產(chǎn)量1500公斤/茬，年產(chǎn)鮮菜11720噸，產(chǎn)值35160萬(wàn)元，比常規(guī)蔬菜生產(chǎn)增加產(chǎn)值50~200％。另外，還將舉辦蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)菜農(nóng)500人次，在全市推廣生態(tài)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)與應(yīng)用。
