2012年，年輕的許海已經(jīng)成為上海某家紡公司重點培養(yǎng)的服裝設(shè)計人員，前途一片光明的他卻毅然向公司提交了辭呈。在大家異樣的眼光中，許?；氐阶约杭亦l(xiāng)開始了創(chuàng)業(yè)之路。

　　許海決定回去創(chuàng)業(yè)源于一次偶然，他聽到《福布斯》中國地區(qū)調(diào)研員胡潤在接受媒體采訪時介紹說：“如果你問我哪個行業(yè)最熱，我的結(jié)論是農(nóng)業(yè)這個行業(yè)是第一熱，第二熱的是房地產(chǎn)和金融。”這句話觸動了許海，隨后他便四處考察項目。

　　“養(yǎng)殖生態(tài)山雞投資不大，是短、平、快的創(chuàng)業(yè)致富項目。如果再創(chuàng)出自己的品牌，既能滿足大家對生態(tài)山雞的需求，又能帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們脫貧致富。”許海通過一系列的觀察和市場論證，終于確定了創(chuàng)業(yè)的方向。

　　在父母的支持下，許海投資3萬余元，利用自己房屋背后的20余畝山林，搭棚子、建禽舍、圍柵欄，然后買回2000只土雞苗，辦起了養(yǎng)雞場。經(jīng)過精心管理，在其后的幾個月時間里，他的山雞增加了1萬余只。

　　流水養(yǎng)殖 訂單銷售

　　來到許海的養(yǎng)雞場，5000多只歡叫的山雞在樹林叢中穿梭覓食，6個用竹子和谷草搭建的大棚就是山雞的“家”。“家”與“家”之間，均是用尼龍網(wǎng)做的隔離。生活在這里的生態(tài)山雞，大的已經(jīng)有4斤多，小的只有1斤多。

　　“這種流水養(yǎng)殖方式讓我月月都有雞出售，把市場主動權(quán)掌握在手上。”針對一只成年山雞需要6個月的生長期這一特點，許海采取了流水養(yǎng)殖的方式，把不同生長期的山雞分開飼養(yǎng)，拉開山雞的出欄期，保證天天都能向市場提供生態(tài)山雞。

　　8月炎熱，對山雞養(yǎng)殖戶而言是傳統(tǒng)淡季，但許海的山雞依舊賣到了每公斤50元。“我的山雞售價比一般農(nóng)戶散養(yǎng)的雞每公斤要高出4元錢，這與我全部用糧食飼喂分不開。”許海說，每天他給山雞提供少量的玉米、稻谷、米皮糠、麥麩皮、貝殼粉混合料，配上青草，其余時間全部任其在山坡上自由覓食。

　　許海每月要賣出上千只山雞，他的6個養(yǎng)雞場沒設(shè)柵欄，買雞的人可以直接進場 “點買”，然而這種機會并不多，因為山雞總是供不應(yīng)求，大多數(shù)時候，客戶需要提前預(yù)訂才能拿到貨。“基本上都整成期貨了，訂單銷售，完全不愁銷。”許海笑嘻嘻地說。

　　自孵自養(yǎng) 打出品牌

　　許海的養(yǎng)雞場里清一色都是本地烏骨山雞。“我的烏骨雞，不只是外表，就是內(nèi)臟都是烏的。不然在瀘州市場是站不穩(wěn)腳跟的。”

　　為了降低成本、擁有自己的山雞品牌，許海打破傳統(tǒng)，不再從專業(yè)孵抱房購雞苗，而是采用了自己孵化。去年6月，他花了6000多元購買一臺自動孵化機，然后到鄉(xiāng)村農(nóng)戶家中收購烏骨雞蛋自行孵抱。經(jīng)過一年的精心飼養(yǎng)和品種優(yōu)化，許海的優(yōu)質(zhì)種雞已經(jīng)有近300多只，每天產(chǎn)種蛋達200多枚。

　　隨著規(guī)模逐漸增大，一個集種雞飼養(yǎng)、種蛋孵化、商品生態(tài)山雞飼養(yǎng)為一體的山雞基地運轉(zhuǎn)起來。許海掰著指頭算了一筆賬：在專業(yè)孵抱房購進的雞苗品種不純，一只要賣4—5元，而成活率大多在60%—80%，有時更低。如果按生態(tài)飼養(yǎng)，這種雞苗長成成雞出欄，一只10元都賺不到；而自孵自養(yǎng)出殼率可達98%以上，成活率95%以上，飼養(yǎng)一只生態(tài)雞從雞苗到4斤多的成雞出售，可獲利至少30元。到6月底，許海已經(jīng)出售山雞3200多只，到年底至少還可出售3500只左右。許海預(yù)計，今年將靠著流水生態(tài)雞養(yǎng)殖，實現(xiàn)純收入20萬元。

　　如今，許海的山雞在瀘州市場已經(jīng)小有名氣，成為了“名牌貨”。今年他已經(jīng)正式向工商部門申請注冊商標。