豐收過后，市場(chǎng)消費(fèi)不了的農(nóng)產(chǎn)品，被加工成農(nóng)副產(chǎn)品之后，就進(jìn)入冷庫(kù)保存。像雞鴨魚、豬牛羊，還有薯?xiàng)l、青豆、玉米，餃子、冰激凌等等的都是冷庫(kù)的常客。把食品進(jìn)行冷凍，是為了讓它們不腐敗變質(zhì)，保持新鮮，延長(zhǎng)它的銷售期和供應(yīng)期。按說(shuō)，把食品凍上了，到需要的時(shí)候再取出來(lái)進(jìn)入市場(chǎng)銷售就可以了。但是事實(shí)上，在這個(gè)環(huán)節(jié)里，食品進(jìn)入冷庫(kù)，也會(huì)出現(xiàn)很多問題……
