只有按出口標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行養(yǎng)殖，才能養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)的斑點(diǎn)叉尾鮰，不僅有利于出口，對(duì)于開(kāi)拓和占領(lǐng)省內(nèi)外市場(chǎng)，也是必須。這是永安鎮(zhèn)漁業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人、土專(zhuān)家盧乾貴的理念。
斑點(diǎn)叉尾鮰，又稱(chēng)鉗魚(yú)。如何養(yǎng)殖才能達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)呢？
養(yǎng)好水才能養(yǎng)好魚(yú)
“要達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)，就必須實(shí)行健康養(yǎng)殖，讓魚(yú)在良好的水環(huán)境中生長(zhǎng)。前提就是要養(yǎng)好水?！北R乾貴一語(yǔ)中的。
目前水產(chǎn)業(yè)提倡的健康養(yǎng)殖，首先要保證用藥無(wú)公害，因而在選藥時(shí)一定要選高檔藥，就是高效低毒無(wú)殘留的藥品。對(duì)于具體的操作，黃茂君很清楚：“在清塘和調(diào)水時(shí)，我是先用達(dá)到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)的芳草清塘凈殺死池塘中的小雜魚(yú)，等7天后再用芳草加酶芽苞桿菌，按每3畝1米水深用一公斤的量施加?！?/FONT>
養(yǎng)斑點(diǎn)叉尾鮰也需要肥水，盧乾貴提醒：“養(yǎng)這種高檔魚(yú)可不能像過(guò)去一樣向池塘施加糞水來(lái)讓水變肥，而應(yīng)用生物制劑，比如可以用水變肥（一公斤用5畝/米）加藻種（200克用3－5畝/米），培育水中浮游生物?！?/FONT>
站在魚(yú)塘邊往下看，只見(jiàn)塘水清澈，塘邊長(zhǎng)滿(mǎn)了紅線(xiàn)蟲(chóng)和浮游生物，水質(zhì)同過(guò)去施大糞時(shí)渾濁的肥水確實(shí)有很大區(qū)別。
高檔魚(yú)須喂高檔料
在黃茂君的小院里，她還專(zhuān)門(mén)建起了一間通風(fēng)、干燥的小屋來(lái)堆放飼料，因?yàn)樗坝玫娘暳虾芙鹳F，全是按出口標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的高檔料，苗料每噸達(dá)4000元，成魚(yú)料每噸3600元。”
“用高檔料其實(shí)是明貴暗便宜！”嘗到甜頭的黃茂君并不保守，她透露，用高檔料，用料比率要低一些，其實(shí)長(zhǎng)一斤的成本與用中低檔料差不多，但綜合效益就高了，因?yàn)橛酶邫n料魚(yú)長(zhǎng)得快些，可有效縮短養(yǎng)殖周期。
在她附近，有位姓馮的養(yǎng)殖戶(hù)，去年就是喂的低檔料，結(jié)果由于魚(yú)長(zhǎng)得慢，在市場(chǎng)行情好的時(shí)候沒(méi)法出貨，只好眼睜睜看到機(jī)會(huì)溜走，“今年他堅(jiān)決改來(lái)用高檔料了?！?/FONT>
盧乾貴給記者釋疑：“高檔料的蛋白質(zhì)含量要高些，苗料達(dá)36個(gè)單位以上，成魚(yú)料在35個(gè)單位以上，而中低檔料只有26－30個(gè)單位。那肯定沒(méi)法比！”
好多養(yǎng)殖戶(hù)反映養(yǎng)殖斑點(diǎn)叉尾鮰周期較長(zhǎng)，約兩年左右?！澳鞘且?yàn)闆](méi)有用高檔料。”盧乾貴分析。他介紹，如果改用高檔料，現(xiàn)在水花下去，到國(guó)慶就可以長(zhǎng)到0.8兩－0.9兩/只，明年國(guó)慶就可以出成魚(yú)了。出口、省內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格最好的是1.5斤－2斤/只這個(gè)規(guī)格的，每斤魚(yú)價(jià)要高出2角到3角，“用高檔料在短期內(nèi)就可達(dá)到這個(gè)要求”。
殺蟲(chóng)套養(yǎng)有講究
談起最近一次的教訓(xùn)，黃茂君很痛心，“我按常規(guī)用敵百蟲(chóng)給斑點(diǎn)叉尾鮰殺蟲(chóng)，沒(méi)想到這種魚(yú)太嬌氣了，一下死了幾百條，快把我急死了?！?/FONT>
“這種魚(yú)對(duì)藥相當(dāng)敏感，就是按我們過(guò)去的做法，即用量減半都不行。”多年從事養(yǎng)魚(yú)，盧乾貴養(yǎng)成愛(ài)做試驗(yàn)的好習(xí)慣。對(duì)于斑點(diǎn)叉尾鮰，他認(rèn)為在殺蟲(chóng)時(shí)，只能用高檔殺蟲(chóng)劑，比如阿維菌素、溴清菊脂、伊維菌素等，只有這樣，才能既保證殺蟲(chóng)效果，又保證魚(yú)不受傷害。
經(jīng)過(guò)實(shí)踐，黃茂君還發(fā)現(xiàn)，斑點(diǎn)叉尾鮰的套養(yǎng)還很講究，“你只能套養(yǎng)花白鰱，絕對(duì)不能套養(yǎng)四大家魚(yú)?！?/FONT>
原因何在呢？“這種魚(yú)對(duì)水質(zhì)的要求很高，而花白鰱本身就具有清道夫的作用，有利于凈化水質(zhì)，而四大家魚(yú)不具備這個(gè)功能，因此不能套在一起養(yǎng)?！辈焕⑹菍?zhuān)家，盧乾貴分析得頭頭是道。
最后盧乾貴還提醒，現(xiàn)在斑點(diǎn)叉尾鮰出現(xiàn)一種新病害叫套腸，一旦得了根本沒(méi)法治。我們這里雖然沒(méi)有大面積發(fā)生，但一定要積極作好預(yù)防，關(guān)鍵是作好應(yīng)激預(yù)防和調(diào)好水。應(yīng)激預(yù)防方法：在魚(yú)苗運(yùn)輸過(guò)程中，按每5方水加10克應(yīng)激錄，注意換水加藥；運(yùn)輸后，先進(jìn)行藥物消毒，外用水霉凈（50PPM0加潑灑水（25PPM0，浸泡30—120分鐘后再下塘。
