禽流感影響老雞銷售產(chǎn)蛋雞“超期服役”市場(chǎng)存量增加6月至今價(jià)格累計(jì)降幅16%

　　連降價(jià)“火箭蛋”啞了

　　明天即將進(jìn)入頭伏，每年入伏之前京城雞蛋價(jià)格都會(huì)出現(xiàn)上漲。然而今年的蛋價(jià)非但不漲，反而持續(xù)出現(xiàn)下降。

　　記者走訪市場(chǎng)了解到，產(chǎn)蛋雞“超期服役”是今年“火箭蛋”行情不再的主要原因。

　　發(fā)現(xiàn)

　　蛋價(jià)連續(xù)下挫同比降了一成

　　今天晴天，市民徐阿姨一大早就到自家附近的小超市去購買雞蛋。由于超市雞蛋價(jià)格比菜市場(chǎng)便宜0.2元/斤，所以每次都會(huì)限購。

　　徐阿姨本來做好了排長(zhǎng)隊(duì)的打算，可到了超市她才發(fā)現(xiàn)雞蛋價(jià)格仍然便宜，但超市卻不再限購了。“不用排隊(duì)，就是雞蛋的賣相不太好?！?/p>

　　記者了解到，今年4月份H7N9禽流感來襲，部分養(yǎng)殖場(chǎng)大量撲殺活禽，使得市面雞蛋供應(yīng)量減少。新發(fā)地市場(chǎng)提供的數(shù)據(jù)顯示，每年6月底到7月份，受暑熱影響，蛋雞產(chǎn)蛋量下降，雞蛋價(jià)格都會(huì)走高。5月份時(shí)，曾經(jīng)有很多業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為今夏雞蛋價(jià)格會(huì)飛漲，但事實(shí)上并非如此。

　　記者了解到，今年從6月中旬開始，蛋價(jià)節(jié)節(jié)下挫，6月全月降幅達(dá)12.07%。進(jìn)入7月份下降趨勢(shì)不改，新發(fā)地市場(chǎng)今日雞蛋平均批發(fā)價(jià)為每斤3.2元，較6月下旬下降了4%。而目前的價(jià)格與去年同期相比也下降了一成多。

　　走訪

　　新發(fā)地市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，受去年9月份雞蛋價(jià)格大幅上漲影響，各養(yǎng)雞場(chǎng)大量補(bǔ)充雛雞，這些雛雞在今年2、3月份連續(xù)進(jìn)入產(chǎn)蛋期。以往為保證雞蛋的品質(zhì)，新雞進(jìn)入產(chǎn)蛋期后，老雞就會(huì)被淘汰賣給屠宰場(chǎng)。

　　受禽流感影響，今年禽肉類制品一度滯銷，目前需淘汰雞的數(shù)量已經(jīng)遠(yuǎn)大于市場(chǎng)需求?！澳壳袄想u收購價(jià)極低，賣掉就會(huì)賠錢，只好留在欄中繼續(xù)產(chǎn)蛋?！币患业半u養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴記者，這使得市場(chǎng)雞蛋存量增加，并導(dǎo)致價(jià)格出現(xiàn)下挫。

　　分析

　　蛋價(jià)將持續(xù)走低

　　“超期服役”的老雞不僅增加了市場(chǎng)上的雞蛋存量，也拉低了雞蛋的整體品質(zhì)。

　　一位銷售雞蛋的商戶告訴記者，老雞生產(chǎn)的蛋多屬“沙皮蛋”，價(jià)格較低。大批沙皮蛋涌入市場(chǎng)，對(duì)新雞生產(chǎn)的雞蛋價(jià)格也會(huì)造成沖擊。此外，今年雨水頻繁、高溫天氣少，雞蛋產(chǎn)量并沒有如往年出現(xiàn)季節(jié)性的大量減產(chǎn)。

　　新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部表示，眼下雞蛋價(jià)格還在節(jié)節(jié)下挫。預(yù)計(jì)未來一段時(shí)間，雞蛋價(jià)格將維持在較低的水平線上，短時(shí)間內(nèi)很難出現(xiàn)報(bào)復(fù)性上漲。