一、飼養(yǎng)育肥豬的個(gè)體風(fēng)險(xiǎn)

　　1.死淘率過高

　　俗話說：“家有萬貫，帶毛的不算。”指的就是飼養(yǎng)活物有極高的風(fēng)險(xiǎn)。盡管動物科學(xué)技術(shù)已經(jīng)比較完善，針對于常見流行病都有規(guī)范和有效的預(yù)防措施，但是在貫徹執(zhí)行防疫制度上，仍不免出現(xiàn)各種疏漏，導(dǎo)致不該發(fā)生的傳染病在自家發(fā)生，致使豬的死亡率升高，這必然會導(dǎo)致飼養(yǎng)成本提高。

　　假若你在2年內(nèi)，共養(yǎng)5批豬，一批20頭，總的飼養(yǎng)頭數(shù)為100頭。其中有一批豬，死亡10頭，那么這兩年內(nèi)死淘率就是10%；假若每一年都死10頭，那么這兩年內(nèi)死淘率就是20%；而對于死亡10頭這一批，死淘率并不是10%或20%，而是50%。

　　死淘率在以5%（這是平均值，并不代表每一家、每一批豬的飼養(yǎng)指標(biāo)），經(jīng)我們推算，死淘費(fèi)在7～37元／頭之間。若死淘率在20%，即5頭有1頭死亡，死淘費(fèi)就是28～148元／頭。由這一項(xiàng)，就會造成你一半的機(jī)會賠錢。若死淘率在50%，即2頭豬死1頭，死淘費(fèi)就是70～370元，90%的機(jī)會你都得賠錢，而且賠錢的數(shù)額也不小。

　　2.圈舍折舊費(fèi)過高

　　假設(shè)一個(gè)養(yǎng)10頭豬的圈舍，造價(jià)800～1200元，使用年限在5～10年，1年飼養(yǎng)1～2.5批，每批10頭豬，圈舍折舊費(fèi)在4～10元／頭。假設(shè)，一個(gè)圈舍造價(jià)為1200元，養(yǎng)了一批豬，發(fā)現(xiàn)行情不好或遇到了瘟疫，就不再飼養(yǎng)了，那么折舊費(fèi)就變成了120元／頭，一般情況下都要賠錢了。

　　這種情況常發(fā)生在外行人身上，既不會籌劃，又不懂得養(yǎng)豬成本和收益有多大，也沒有專業(yè)技術(shù)人員。這類人看到豬行情好的時(shí)候建豬舍，往往養(yǎng)豬的規(guī)模超過自己的資金承受能力，將大部分資金投在豬舍建筑上，導(dǎo)致流動資金短缺，造成難以連續(xù)飼養(yǎng)。

　　3.飼料費(fèi)用過高

　　在豬的死淘率正常，圈舍折舊費(fèi)也不高，其他費(fèi)用都正常的情況下，從前面分析看，當(dāng)豬行情最好、售豬收人最高時(shí)，若成本最高，還有一定利潤。若養(yǎng)豬收入不是最高的情況，養(yǎng)豬成本低的農(nóng)戶不賺錢，而成本過高的農(nóng)戶就會賠錢，少則每頭賠幾十元，多則每頭賠100元，這是什么原因造成的呢？

　　依據(jù)前面各項(xiàng)費(fèi)用分析，除仔豬費(fèi)用差價(jià)大（由于行情造成的）以外，主要是由飼料成本高造成的。在飼料價(jià)格相同的前提下，飼料費(fèi)用最低與最高可以相差近100元。飼料費(fèi)用過高，往往是由于料肉比高造成的。我們在計(jì)算飼料費(fèi)用時(shí)，采用飼料一致的價(jià)格，只是飼料用量有差別。導(dǎo)致飼料用量多少，一方面取決于飼料質(zhì)量的差別，另幾方面還取決于豬的品種好壞以及飼養(yǎng)管理、疾病防治的差別。具有雜交優(yōu)勢的優(yōu)良品種豬，飼料報(bào)酬就高；相反，飼料報(bào)酬就低。環(huán)境好壞、飼養(yǎng)管理規(guī)范不規(guī)范、疾病防治是否及時(shí)有效也會導(dǎo)致豬的生長速度的快慢，從而導(dǎo)致飼料報(bào)酬的高低。

　　飼料質(zhì)量更直接影響到料肉比的高低。飼料配比不科學(xué)、營養(yǎng)水平低、不易消化吸收的飼料，飼料用量就大，飼料報(bào)酬也就低?？傊谄贩N選擇、疾病防治、飼養(yǎng)環(huán)境、飼養(yǎng)管理、飼料質(zhì)量及價(jià)格等因素，最終都會反映在成本中的飼料費(fèi)用上。這方面的問題，我們在后面內(nèi)容中還有詳細(xì)討論。

　　二、飼養(yǎng)育肥豬避免個(gè)體風(fēng)險(xiǎn)的途徑

　　1.不懂養(yǎng)豬又無懂養(yǎng)豬技術(shù)之人的幫助，圈舍投資不要過大。

　　2.高度重視疾病防疫措施。

　　3.重視飼養(yǎng)環(huán)境的作用，采取有效措施盡可能達(dá)到飼養(yǎng)規(guī)范要求。

　　4.加強(qiáng)日常飼養(yǎng)管理。

　　5.不要為省錢而去選擇價(jià)格低、質(zhì)量差的飼料和質(zhì)量差的原料。

　　總之，缺乏經(jīng)驗(yàn)就不要蠻干，不要只想到賺錢而忽略了賠錢。不懂的事，要經(jīng)常請教專業(yè)技術(shù)人員，或有成功經(jīng)驗(yàn)的飼養(yǎng)者，或自己看書加強(qiáng)學(xué)習(xí)。應(yīng)該說，避免個(gè)體風(fēng)險(xiǎn)，不算困難，而要想避免行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，任何人也沒有絕對把握。如果連個(gè)體風(fēng)險(xiǎn)都難以避免的養(yǎng)豬者，那就沒有必要養(yǎng)豬了。