因為市場農產(chǎn)品價格不斷高漲，全世界有不少人開始學習家庭小面積栽培農作物的技術在自家種植菜蔬，而馬鈴薯是屬于比較容易種植的，且因為屬于基本糧食，所以被不少普通家庭用來種植。

　　種植可用花園里小面積土地，也可以用垃圾桶、大型花盆等深度至少有24厘米的容器材料，一般來說，一個花盆里只可以種植一個土豆；而大桶可以種植好幾個。

　　用于種植的土壤不必肥沃，但必須是偏干燥的，不適宜種植于濕重的粘土；土壤偏堿性或者偏酸性問題都不大。若希望產(chǎn)量高，則種植土壤最好用營養(yǎng)土（液），配制根據(jù)蔬菜需肥特點配制營養(yǎng)土（液），可以用腐葉土、腐質土、泥炭土、鋸末、刨花、稻殼等和泥炭混合，也可以用細河沙或沙土、珍珠巖、蛭石、煤渣等與腐葉土、堆肥土、泥炭土等混合配制盆栽營養(yǎng)土。有條件的可采用組培育苗、無土栽培。

　　矮控管理盆栽蔬菜應選擇矮生型品種。在目前矮生品種不多的情況下，生長前期一定要控水蹲苗，水分管理以不影響蔬菜的生長發(fā)育為原則，同時可以通過植株調整來矮化，必要時可用生長調節(jié)劑控制植株生長。

　　整形技術根據(jù)蔬菜品種及市場需求進行整枝、搭架、造型、造景，可同一品種幾株配合，也可不同品種之間搭配造景。如盆栽番茄采取連續(xù)摘心的方法，根據(jù)番茄生長勢強，每側的腋芽都能成枝、開花結果的特性，可實行雙干、三干整枝，待株高達80厘米時摘去生長點，使植株矮壯、果實成熟一致；通過扭枝、摘葉、打枝造盆型，增加基本枝的承載能力，提高結實率。

　　輕氮重磷鉀盆景蔬菜要求形體矮小，所以在肥料施用上也有講究。如施用氮肥過多，盆景蔬菜特別是賞果品種，前期生長過快，株型控制不好而過大，會失去觀賞性，因此盆景蔬菜施肥要掌握輕氮重磷鉀的原則。

　　病蟲防治盆栽微型觀賞蔬菜必須是無公害蔬菜，其病蟲害應采用無公害防治技術。原則上采用農業(yè)防治、生物防治為主，化學防治為輔。

　　無公害技術其中的一些，比如--對付一般的小飛蟲，可以噴灑稀釋后的洗滌劑；若有蝸牛等軟體蟲子吃食葉子和根部，可用香瓜皮，啤酒等吸引蝸牛改變吃食的方向。