冬小麥從出苗到越冬，生育特點(diǎn)是長根、長葉、長分蘗、完成春化階段，即 三長一完成 ，生長中心是分蘗。田間管理的中心任務(wù)是在保苗的基礎(chǔ)上，促根增蘗，使弱苗轉(zhuǎn)壯，壯苗穩(wěn)長，確保麥苗安全越冬，為來年穗多、穗大打下良好的基礎(chǔ)。

　　一、查苗補(bǔ)種。由于漏種、欠墑、地下害蟲等原因，造成缺苗斷壟的，及時(shí)查苗補(bǔ)種，將補(bǔ)種的麥種在冷水中泡24小時(shí)后晾干播種，確保苗全苗勻。

　　二、消滅苗期病蟲害。常見苗期病蟲有土蝗、飛虱、地下害蟲、葉銹病等，一旦發(fā)現(xiàn)及時(shí)防治。

　　三、壓倒針。小麥進(jìn)入三葉期以后，種子胚乳中的養(yǎng)分耗盡，幼苗要依靠自身進(jìn)行光合作用，制造營養(yǎng)物質(zhì)，供生長發(fā)育的需要，這是促根增蘗的關(guān)鍵時(shí)期。壓倒針是一項(xiàng)有力的措施，即在三葉期鎮(zhèn)壓一遍，起到控主莖、促分蘗、控地上、促根系的作用。

　　四、撓麥松土。分蘗期遇雨，應(yīng)及時(shí)撓麥松土，有利于破除板結(jié)，促進(jìn)根系生長。對(duì)于旺苗，應(yīng)深撓(7厘米以上)，可起到斷根控旺的作用。鹽堿地小麥，應(yīng)做到雨后必鋤，防止返鹽危害麥苗。

　　五、澆好冬水。酌情追肥冬灌要適時(shí)，一般在平均氣溫7℃～8℃時(shí)開始，到5℃左右時(shí)結(jié)束，正值夜凍日消，冬灌水量不宜過大，能澆透當(dāng)天滲完為宜，忌大水漫灌。對(duì)于基本苗不足或早播的脫肥旺苗或未施足底肥的麥田，結(jié)合冬灌施肥，每667平方米追尿素5公斤～10公斤，促使小麥早返青，鞏固冬前分蘗，增加分蘗成穗率，使冬肥春用。

　　六、冬季澆尿嚴(yán)防損傷麥苗。越冬至返青前均可澆尿，隨積隨澆，一般每667平方米澆尿500公斤左右，鹽堿地或麥田有積雪時(shí)不宜澆尿，澆尿增產(chǎn)效果顯著，約每施15公斤鮮尿可增產(chǎn)1公斤。

　　七、蓋被。農(nóng)諺說的好： 麥吃臘月土 。說明蓋被有防寒保苗效果。技術(shù)要點(diǎn)：在小麥進(jìn)入越冬期后進(jìn)行，過早，會(huì)將麥苗捂黃；過晚，葉片受凍，操作也困難，達(dá)不到預(yù)期效果。冬灌后，在撓麥松土的基礎(chǔ)上，用竹耙在大行中順壟把土摟蓋在麥苗上，蓋土2厘米左右即可。這項(xiàng)技術(shù)措施能穩(wěn)定地溫，減少土壤水分蒸發(fā)，確保小麥帶綠越冬，減少地面龜裂，彌補(bǔ)裂縫。

　　八、鎮(zhèn)壓。蓋被后至返青前要軋麥1次～2次，軋碎坷垃，使土壤細(xì)碎、緊實(shí)，有利于消除板結(jié)、龜裂，保溫保墑，并可拉土彌縫，防止土壤漏風(fēng)。這是缺水麥田小麥越冬管理的重要措施，是抗旱、抗寒保苗的又一重要手段。九、嚴(yán)禁麥田放牧啃青越冬期間保留下來的綠色葉片，返青后即可進(jìn)行光合作用，它是剛恢復(fù)生長時(shí)所需養(yǎng)分的主要來源。冬季放牧?xí)惯@部分綠色面積遭受大量破壞，削弱抗寒能力，降低產(chǎn)量。