在上海周邊務農(nóng)種植綠色蔬菜 旨在推廣健康綠色食品理念 

　　7月2日，盧灣區(qū)麗園路上海社會創(chuàng)新孵化園內(nèi)人聲鼎沸，小小的廣場變成了菜市場，廣場上十幾頂帳篷錯落有致，“菜農(nóng)們”正熱情地招呼顧客們買菜。與普通菜場不同，這是由一群在上海市周邊務農(nóng)的“綠色農(nóng)夫”集體組織的活動，重在推廣綠色蔬菜的理念。很多市民表示很新鮮，但其實此次活動已經(jīng)是第二次了，主辦方表示，綠色農(nóng)夫集市將常態(tài)化。

　　現(xiàn)場

　　數(shù)百名市民買菜“捧場”

　　農(nóng)夫們扎堆賣菜的名字叫“農(nóng)好農(nóng)夫市集”，活動發(fā)起于上海的民間食品消費組織“菜團”。

　　2010年9月，處于對食品安全情況的擔憂，一群上海白領自發(fā)成立了一個農(nóng)產(chǎn)品采購組織“上海菜團”，五十多名會員在一起的主要任務就是找到綠色種植的農(nóng)夫和農(nóng)場，并集體從大家認可的農(nóng)夫那里采購蔬菜水果甚至糧食。

　　在一段時間的“下鄉(xiāng)采購”后，有的菜團成員提出，是不是可以模仿在北京早已有的農(nóng)夫集市模式，在上海也組織綠色農(nóng)夫集體賣菜。經(jīng)過一段時間的策劃準備，今年5月28日，農(nóng)夫集市第一次亮相上海，引起了不小的反響，當時市民對于綠色蔬菜的踴躍程度和熱情都超過了主辦方的想象。時隔一個月，第二季的農(nóng)夫集市準時登場，雖然盛夏的上海溫度已經(jīng)飆到了37℃，依然有數(shù)百名市民前來買菜。

　　“今天請來的十余家店鋪，有的是在國內(nèi)小有名氣的綠色農(nóng)戶，有的是專家教授出身，有的貨源供不應求，我們請了好幾次人家才帶著做做公益的心態(tài)來的。”對于這十幾家農(nóng)戶，菜團理事易小武有充分的信心。他介紹說，這次他們邀請的農(nóng)戶準入制度只有一條，那就是他們幾個理事的實地考察，這十家農(nóng)戶他們都親自去考察過，對這些農(nóng)戶的作業(yè)生產(chǎn)方式有過直觀深入的了解，確認他們在生產(chǎn)過程中不添加任何添加劑，不添加任何化肥，集體討論通過以后才邀請來參加這次集市?！拔覀兊膱F體比較小，相互間的聯(lián)系更緊密，信任度更高。我們的準入完全是最原始的‘親眼看，親耳聽’回來以后告訴團員，任何認證證書我們都忽略，我們相信我們自己的眼睛?！币仔∥湔f。

　　價格

　　成綠色農(nóng)業(yè)出貨瓶頸

　　對于綠色蔬菜，市民普遍較為歡迎，這從集市的熱鬧程度和銷量上都能看得出來。據(jù)集市主辦方給出的數(shù)據(jù)，雖然氣溫暴熱，比起第一次集市，前來的市民人數(shù)有所下降，但是當天趕集人數(shù)依然超過300人，幾乎每家農(nóng)戶所帶的蔬菜都銷售一空。

　　市民王小姐家住中遠兩灣城，她是通過微博了解到有綠色農(nóng)夫市集的消息，特地利用周末趕來買點蔬菜，“感覺現(xiàn)在吃什么都不放心，聽說這里有一個絕對健康綠色的集市就來看看，感覺蠻不錯的。”王小姐一邊說一邊給記者看她買的蔬菜，一盒蘑菇10元，一個可以把玩的玩具南瓜8元，一捆沸菜大約200克，5元?！坝腥苏f價格貴了，我平時也不怎么買菜，所以不太清楚，可能比市場價貴一點吧，但是買得放心呀。”王小姐評價道。

　　但王小姐畢竟是少數(shù)，價格還是制約了綠色蔬菜的推廣。

　　“有機農(nóng)業(yè)，綠色農(nóng)業(yè)，除了大家知道的環(huán)保健康以外，對于操作者有兩個難題，第一，起步階段收效慢，第二，勞作強度大?！迸_灣來滬“務農(nóng)”菜農(nóng)張軍民說?！稗r(nóng)業(yè)的根本還是要賺錢，農(nóng)戶不可能倒貼做農(nóng)業(yè)，就算我們這批農(nóng)戶思想覺悟高，肯少賺點甚至不賺，可是對于大多數(shù)農(nóng)民來說農(nóng)業(yè)不是一種技術行業(yè)，而只是生活的來源，如果生態(tài)農(nóng)業(yè)不賺錢，那么怎么推廣呢？”

　　幾位五六十歲的阿姨對于菜價頗為驚訝，“這個價格么撒意思，普通小菜場里買買么好來?！睆堒娒窈軣o奈，對于六十歲的阿姨來說，每天買菜多花10塊錢確是很實在的問題。

　　據(jù)悉，參加此次農(nóng)夫集市的農(nóng)業(yè)機構共有15家，分別來自上海，北京，江蘇，安徽，其中大多數(shù)菜農(nóng)來自上海本土。由于集市受到市民的廣泛歡迎，主辦方表示將把擺攤常態(tài)化，基本定為每月一次集市，地點暫時不變，如有變更將會及時告知。

　　意義

　　擺攤不忘推廣理念 

　　一天時間，十幾家農(nóng)戶，雖然市民很踴躍，但畢竟規(guī)模有限，大多數(shù)農(nóng)戶把這次賣菜的意義提升為推廣理念，讓年輕人更加了解什么是綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)。記者發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)商家花在聊天和交流上的時間遠遠超過討價還價的時間，有一些比較基礎的問題，比如“你們的菜是怎么種的？”“不澆化肥怎么促進生長？”面對所有的問題，賣家們總是不厭其煩地一遍又一遍反復回答。

　　這是一群菜農(nóng)，但是更像是一群“傳教士”。“我們希望通過這樣的活動讓更多的年輕人了解農(nóng)業(yè)，也想通過活動讓更多的都市人到我們的農(nóng)場去下地勞動，通過勞動來體會食物生產(chǎn)的過程，了解食物和土地，人和自然的關系?！备懔艘惠呑愚r(nóng)業(yè)技術的張軍民是臺灣人，退休以后從日本回來，在崇明島開了一個自己的農(nóng)場，其中一個重要項目就是讓白領在周末到農(nóng)場參與勞動，“用勞動換蔬菜”，都市白領可以在農(nóng)場通過一定時間的勞動換來相應數(shù)量的蔬菜，既親近自然，又了解了農(nóng)業(yè)。

　　“這樣的活動在北京已經(jīng)比較普遍，在上海則不是很多，希望慢慢地通過推廣讓更多的人加入到務農(nóng)的隊伍中來?！币仔∥湔f。

　　除了上午的擺攤，每次集會下午的農(nóng)業(yè)沙龍是這群“高級菜農(nóng)”們聚會聊天、交流經(jīng)驗體會的好場所，這次沙龍里，一份數(shù)據(jù)報告引起了大家的普遍關注。這份名為“中國食品安全數(shù)據(jù)庫”的數(shù)據(jù)來自一群復旦大學的研究生，最初發(fā)表在“擲出窗外”網(wǎng)上，報告中羅列了今年來中國被曝的食品安全問題案例，總數(shù)達到1000多起，幾乎覆蓋了生活中所有種類的食品和中國大部分地域。數(shù)據(jù)庫顯示，大多數(shù)食品安全問題來源均為添加劑所致，占食品安全問題源頭的百分之八十以上。

　　特寫

　　美國學者和臺灣教授

　　熙熙攘攘買菜的人群中，雖然個子不高，但是白皮膚藍眼睛的梅若琳特別引人注目。梅若琳來自美國威斯康星州，目前在中國人民大學攻讀碩士研究生，主要研究三農(nóng)問題。她這次是特地從北京坐飛機跑到上海來“趕集”。

　　作為美國人，梅若琳對于中國農(nóng)業(yè)的了解要超過很多中國人。“中國農(nóng)業(yè)目前正處于轉(zhuǎn)型期，由原來的小農(nóng)業(yè)模式向規(guī)?；D(zhuǎn)型，對此很多人表示熱烈歡迎，但是我認為這并不可取?！泵啡袅諒陌锬贸鲆桓S瓜舉例，“比如說這根黃瓜，對于植物來說最好的生長方式就是自然生長，然而由于規(guī)?；a(chǎn)模式，我們需要在盡可能小的土地上種出盡可能多的蔬菜，并且要求這根黃瓜外觀漂亮、飽滿多汁，于是各種添加劑和催化劑被使用，催生、催大、催肥、催長，為的就是讓它盡快成為人們喜歡的食品。這種強行違背自然規(guī)律所獲取的食物，本身就不夠自然，由于大量添加劑的使用，也容易發(fā)生食品安全問題。”

　　郭中一，臺灣人，教授頭銜，重祖父是臺灣首任巡撫劉銘傳家的私塾老師。他在臺灣當過大學校長，在美國當過通訊社主編，現(xiàn)在是物理學教授的他曾經(jīng)出版過多本國學和研究儒家文化的書籍，這樣一個學者，幾年前跑到安徽開荒種菜，也許讓人覺得很詫異，但他卻樂在其中。