豬肉價(jià)格繼端午節(jié)銷(xiāo)售旺季之后，不僅沒(méi)有下跌，反而加速上漲。為了探尋豬肉價(jià)格上漲的原因，連日來(lái)，記者采訪了丹東市生豬零售商及養(yǎng)殖戶(hù)。 

　　豬肉價(jià)直追牛肉 

　　“怎么這豬肉一天一個(gè)價(jià)，幾天不買(mǎi)豬肉，都漲到16元一斤了，以后還是少吃點(diǎn)吧?！?月16日，一位朋友向記者抱怨道。在她印象里，夏天是豬肉銷(xiāo)售的淡季，每公斤豬肉不過(guò)20元左右，可近兩個(gè)月時(shí)間里，每公斤豬肉價(jià)格從22元多漲到現(xiàn)在的32元。“不知道這肉價(jià)還會(huì)不會(huì)上漲?又會(huì)不會(huì)帶動(dòng)其它食品價(jià)格上漲。”朋友不無(wú)擔(dān)心。 

　　“五花肉16元一斤，肘子肉17元，里脊肉18元，排骨18元……”當(dāng)天上午，在客來(lái)多市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)豬肉的市民趙女士邊看豬肉價(jià)格邊念叨著，趙女士本想割點(diǎn)肉回家包包子，可20元錢(qián)就買(mǎi)了不多的肉，趙女士不禁嘆道：“牛肉才賣(mài)20，這豬肉價(jià)快趕上牛肉了!” 

　　6月19日，記者再次來(lái)到客來(lái)多市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，部分豬肉的價(jià)格已經(jīng)追平了牛肉?！耙唤镂寤ㄈ?7，肘子肉18，里脊肉20，排骨20，我賣(mài)豬肉將近20年，頭一回感到豬肉漲得離譜?！币粩傊鼾R連生感慨地說(shuō)，在不到一個(gè)月的時(shí)間里，豬肉平均一天漲三四角錢(qián)，今天早上去批的白條豬漲到每公斤27元，照目前這勢(shì)頭，未來(lái)豬肉可能還得漲。 

　　“雖然豬肉價(jià)格高了，但對(duì)我們來(lái)說(shuō)一點(diǎn)好處沒(méi)有?！泵鎸?duì)不斷攀升的豬肉價(jià)格，齊連生怎么都高興不起來(lái)。他告訴記者，不少居民都嫌貴，原來(lái)一天輕輕松松能賣(mài)出100公斤豬肉，現(xiàn)在連50公斤都很難賣(mài)出去。而且并非所有的肉都能賣(mài)上高價(jià)，每公斤大骨頭才賣(mài)24元，肥肉多的也賣(mài)得很便宜。另外，市民購(gòu)買(mǎi)豬肉的數(shù)量明顯減少?，F(xiàn)在主要銷(xiāo)售對(duì)象是飯店、包子鋪，出售給這些老主顧們的價(jià)格又不能隨時(shí)漲，有時(shí)甚至賣(mài)的是成本價(jià)，如果再刨去運(yùn)費(fèi)、電費(fèi)、管理費(fèi)，基本賺不著錢(qián)?！?nbsp;

　　探訪豬肉價(jià)暴漲的背后 

　　豬肉價(jià)格為何一路噌噌不斷上漲?背后的推手有哪些? 

　　推手一：活豬收購(gòu)價(jià)格高漲。目前全國(guó)范圍都缺少豬源，甚至不少外省市出現(xiàn)了“搶豬”現(xiàn)象，而造成活豬供小于求局面有兩方面原因。一方面是仔豬價(jià)格高。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局丹東調(diào)查隊(duì)介紹，今年由于疫情仔豬發(fā)病率較高，死亡率高達(dá)20%?30%，造成仔豬存欄量少。寬甸灌水鎮(zhèn)團(tuán)結(jié)村村民葉慶茂家每年都飼養(yǎng)四五頭豬，而今年卻只養(yǎng)了兩頭?！叭ツ曜胸i的價(jià)格最高時(shí)才300元一只，而今年仔豬價(jià)達(dá)到600元到700元一只，但就這樣還不容易買(mǎi)到，如果仔豬持續(xù)保持高價(jià)的話，明年能不能繼續(xù)養(yǎng)豬還是個(gè)問(wèn)題。”葉慶茂心情很糾結(jié)。 

　　另一方面是多數(shù)小養(yǎng)殖戶(hù)放棄養(yǎng)豬。在生豬養(yǎng)殖行業(yè)干了15年的丹東新世紀(jì)種豬發(fā)展有限公司總經(jīng)理劉德有對(duì)生豬市場(chǎng)頗有研究。他告訴記者，去年上半年豬肉價(jià)格大幅下挫，大量中小養(yǎng)殖戶(hù)損失慘重。隨著養(yǎng)殖成本加大，使得一些小養(yǎng)殖戶(hù)漸漸被淘汰出局，減少了散養(yǎng)戶(hù)的存欄。據(jù)劉德有調(diào)查，目前寬甸長(zhǎng)甸鎮(zhèn)的發(fā)磨子、樺樹(shù)甸子、蒲石河三個(gè)村僅剩下五頭母豬，“散養(yǎng)戶(hù)嫌養(yǎng)豬的風(fēng)險(xiǎn)高，不如外出打工掙錢(qián)來(lái)得快、省心，所以許多村民都改行了。” 

　　推手二：飼料人工成本齊漲。年初以來(lái)，作為豬飼料主原料的玉米、豆粕、麥麩價(jià)格均呈現(xiàn)出上漲勢(shì)頭。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局丹東調(diào)查隊(duì)介紹，由于去年旱田受災(zāi)，目前每公斤玉米達(dá)到2.4元，同比上漲12.6%。同時(shí)，其它飼料價(jià)格每公斤達(dá)到2元，同比上漲10%。另外近年來(lái)人工成本也一直在漲，“去年一名雇工每月的工資在1000元左右，今年達(dá)到1500元，最高達(dá)到2000元?？杉幢阏{(diào)高工資標(biāo)準(zhǔn)仍很難招到人。”劉德有說(shuō)。 

　　一頭豬的利潤(rùn)有多大? 

　　豬肉價(jià)一路飆升，最終埋單者還是消費(fèi)者。人們不禁要問(wèn)，現(xiàn)在市場(chǎng)行情下宰一頭豬，它的利潤(rùn)有多大? 

　　劉德有給記者算了一筆賬，目前每公斤活豬的收購(gòu)價(jià)格達(dá)到21元，以一頭豬養(yǎng)到100公斤出欄，能賣(mài)到2000元錢(qián)計(jì)算，如果是自繁自育的仔豬，一頭豬的養(yǎng)殖成本在1500元，出欄后可以?xún)糍?00元左右。如果是買(mǎi)的仔豬，一頭豬的養(yǎng)殖成本在1800元，可以?xún)糍?00元左右。