接連幾天的梅雨天氣，給市民的出行帶來了不便，也讓馬大嫂們開始擔心，連續(xù)降雨，會不會推動菜價上漲？記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，梅雨天，葉菜普遍上漲，但也有價格下跌的蔬菜。而梅雨季節(jié)買回來的蔬菜又很難保存，農(nóng)業(yè)“老把式”也紛紛給市民支招。

　　葉菜價普漲，包心菜降價

　　走訪我區(qū)幾大菜市場后了解到，原先賣1.5元至2元一斤的青菜、毛毛菜等，梅雨時節(jié)推動價格上漲，甚至翻了倍，達到了3.5元到4元一斤。西門菜場一位姓張的攤主告訴記者，由于持續(xù)不斷下雨，這些時令蔬菜容易腐爛，不易保存。

　　東門菜場一蔬菜攤位的攤主朱女士也表示，梅雨天里漲價最快的是本地葉菜，因為保存困難，一般進貨時也進得少。她還說，這幾天葉菜銷售主要靠食堂、飯店等的訂貨，零售很少。朱女士說，天晴時她每天平均都要批發(fā)140多斤的青菜，趕上這幾天她最多一次只進過80多斤。記者在東門、西門菜場里也確實鮮見青菜的蹤影，只有少數(shù)幾家攤位上擺放著少量青菜。

　　而從了解的情況來看，外地運來的絲瓜、西紅柿、蒲子等蔬菜，價格較天晴時期變動不大。絲瓜3元左右一斤，西紅柿2.5元一斤，蒲子2.5元至3元一斤。記者在東門菜場碰到了剛來買菜的郭大媽，她對這幾天青菜價格上漲表示理解，說：“下雨天青菜一沾水，容易爛，漲價也是可以理解的?！?/P>

　　漲價，也在“菜農(nóng)”那里得到了證實?！安宿r(nóng)”朱觀揚在蕭山有自己的蔬菜種植基地，他說：因為沒有陽光的照射，葉菜很容易生病，也很難保存，容易腐爛，價格自然就上去了。比如青菜，批發(fā)價就要3元一斤。

　　不過，朱觀揚又說，雖然葉菜價格上去了，但包心菜的價格卻下來了，每斤批發(fā)價在0.3元左右一斤?，F(xiàn)在這個季節(jié)包心菜本身已經(jīng)進入了非常成熟的時期，加上雨水催熟，包心菜的花苞被加速頂開了，“菜農(nóng)”都想要盡快賣掉，價格也就下降了。

　　朱觀揚也建議：要是市民覺得現(xiàn)在葉菜價格偏貴，不妨選擇價格下降的包心菜。

　　梅雨天，菜籃子里學問多

　　昨日，剛從外地出差回來的陳小姐，打開冰箱時聞到霉味，此前沒有吃完的雞蛋已變質(zhì)發(fā)臭了。這幾天，梅雨連綿，讓市民們?yōu)槭澄锩棺兌嗔诵?，在采訪中，有不少蔬菜、肉類經(jīng)營戶都向讀者支招，梅雨季節(jié)如何保存食品：

　　比如雞蛋，此季節(jié)每次應(yīng)少買，盡量放在籃子里，置于通風處，或擦干后放入冰箱。

　　對于水果，一位經(jīng)營戶說：當季的水果，如李子、桃，最好吃多少買多少，因為這些水果比較難保存，買后保存也沒有什么竅門，如果吃不完可以放冰箱里，但不宜過長。

　　那么，梅雨天怎么保存豬肉？一名多年在農(nóng)貿(mào)市場賣豬肉的經(jīng)營戶建議消費者：“其實很簡單，當天買當天吃就可以，隔夜的應(yīng)放進速凍室里保鮮?！彼€建議，買回來的肉盡量不要放在塑料袋里，否則很容易變壞。其實消費者要自己判斷購買的豬肉有沒有變質(zhì)，也很簡單?！翱簇i肉的顏色，看有沒有變黑，味道有沒有發(fā)臭。經(jīng)常下雨，肉會有水，容易變白。要選粉紅色的豬肉?！?/P>

　　梅雨季節(jié)來臨，干燥、低溫和通風是對付食品霉變的三大法寶。特別像大米、面粉等食品，不宜一次購買太多，一定要存放在通風處。