辣椒施肥是增產(chǎn)的重要措施。
1、辣椒施基肥時宜用遲效性肥料，每畝用廄肥約600公斤或遲效性磷肥，也可用過磷酸鈣約20公斤，將上述肥料混勻后，結合整地溝施或穴施，覆土后移苗定植、澆水。
2、第一次追肥在植株成活后，畝施1%硫酸銨水溶液約500公斤，點根澆。第二次在植株現(xiàn)蕾時，用40%人糞尿約600公斤或硫酸鈣15公斤兌水成4%溶液點根澆。第三次于5月下旬，第一簇果實開始長大。這時需要大量的營養(yǎng)物質來促進枝葉生長，否則不但影響結果而且植株生長也受到抑制。宜用速效性肥料，每畝用50%人糞尿約800公斤點根澆或硫酸銨約10公斤，過磷酸鈣約5公斤，將上述肥料混勻后條施或穴施，后澆水。第四次在6月下旬，天氣轉熱，正是結果旺期，結合送水，用肥量和施肥方法參照第三次追肥。第五次在8月上旬，氣溫高，辣椒生長緩慢，葉色淡綠，果實小而結果少，每畝施20%人糞尿約800公斤或2%硫酸銨水溶液，以促進辣椒秋后枝葉的生長和結果。第六次追肥在9月中旬，施用量和施肥方法參照第五次，保證生長后期的收獲。
