“農(nóng)超對(duì)接”+“農(nóng)場(chǎng)對(duì)接”，雙管齊下將讓市民的“菜籃子”更加輕便。記者昨日獲悉，隨著我市不少超市和菜市場(chǎng)與本地蔬菜生產(chǎn)基地建立了直供關(guān)系，減少了中間環(huán)節(jié)，從而使這些地方的蔬菜價(jià)格比一般農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)便宜了一半左右。

　　基地直供菜市場(chǎng)

　　家門口買菜更新鮮更便宜

　　油菜每斤1.8元、蒜薹每斤0.6元、小白菜每扎0.15元……昨日下午，在我市基地直供菜市場(chǎng)試點(diǎn)之一的益民菜市南熏巷店內(nèi)，記者看到，通風(fēng)良好的室內(nèi)，各類新鮮蔬菜依次排開(kāi)，前來(lái)買菜的居民絡(luò)繹不絕，“這兒的菜不錯(cuò)，新鮮又便宜，關(guān)鍵是離家近，方便，”家住花牌坊的李大姐提著剛買的蓮花白告訴記者，自己是在一個(gè)多月前聽(tīng)鄰居介紹到這里買菜的，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這里的環(huán)境很好，菜價(jià)也不貴，一打聽(tīng)原來(lái)這個(gè)菜市場(chǎng)的菜都是由彭州的農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地直接供貨，不僅質(zhì)量有保證，價(jià)格也因?yàn)樯倭酥虚g環(huán)節(jié)便宜了不少，“你看，我剛買的蓮花白才0.4元一斤，在其他菜市要賣到0.8—0.9元一斤。”

　　“雖然現(xiàn)在人們買菜有了很多不同的渠道和選擇，但菜市場(chǎng)仍然是滿足市民‘菜籃子’的主渠道，”市益民菜市場(chǎng)資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理有限公司負(fù)責(zé)人說(shuō)，傳統(tǒng)的菜市場(chǎng)都是把攤位租給零散的菜販，每個(gè)菜販由于需要量小，不能從一級(jí)批發(fā)商那里拿菜，只能從二級(jí)甚至三、四級(jí)批發(fā)商那里才能批到不同品種的蔬菜；同時(shí)，由于他們小本經(jīng)營(yíng)，風(fēng)險(xiǎn)大、損耗多，所以成本相應(yīng)就上去了。而他們一方面采用企業(yè)直接經(jīng)營(yíng)菜市場(chǎng)，另一方面直接對(duì)接蔬菜生產(chǎn)基地，這樣這些問(wèn)題就都避免了。“從去年年底到現(xiàn)在，我們一共設(shè)立了3家基地直供菜市場(chǎng)，平均價(jià)格比一般農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)便宜了30%，今年我們還將力爭(zhēng)在全市范圍建立15家這樣的直供菜市場(chǎng)，讓大家在家門口就能買到更多便宜的鮮菜。”

　　農(nóng)民直供家樂(lè)福

　　產(chǎn)品今年底將增加到40％

　　“現(xiàn)在市面上棒菜價(jià)格普遍在每斤1.55元，中間環(huán)節(jié)就多增加了1元。但在我們和家樂(lè)福的直供銷售中，家樂(lè)福給農(nóng)民的批發(fā)價(jià)是每斤0.75元，家樂(lè)福自己的銷售價(jià)格是0.8—0.9元每斤，也就是說(shuō)農(nóng)民從家樂(lè)福掙到的比從普通批發(fā)商那里高了將近一半，而消費(fèi)者在家樂(lè)福買到的棒菜又比市面上便宜了近一半，”昨日下午4時(shí)許，記者走進(jìn)位于新光路的家樂(lè)福大世界店，只見(jiàn)超市生鮮區(qū)域標(biāo)示著“農(nóng)民直供產(chǎn)品”的貨架上，不論是棒菜、萵筍、還是椪柑、蘋果，品種繁多的水果蔬菜吸引了不少消費(fèi)者前來(lái)購(gòu)買，家樂(lè)福在成都的唯一一個(gè)全國(guó)直供商，成都市潤(rùn)元果蔬種植農(nóng)民專業(yè)合作社社長(zhǎng)唐才華很有感觸地和記者算起了這筆“細(xì)賬”。

　　農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)傳統(tǒng)渠道進(jìn)入超市，一般要經(jīng)過(guò)“農(nóng)民—當(dāng)?shù)嘏l(fā)市場(chǎng)—二道商販—本地市場(chǎng)—供應(yīng)商—超市”等環(huán)節(jié)，經(jīng)歷多次裝車、配貨、改包裝等過(guò)程，不僅損耗嚴(yán)重，商品品質(zhì)也明顯下降，這還直接導(dǎo)致成本增加。而農(nóng)超對(duì)接通過(guò)減少流通環(huán)節(jié)，節(jié)約成本2—3成，由此增加的利潤(rùn)可回饋供貨商、農(nóng)戶，或讓利給消費(fèi)者，家樂(lè)福生鮮處直采部經(jīng)理樊永清告訴記者，因此，從2007年底進(jìn)行直采以來(lái)，他們不斷加大了這項(xiàng)工作的力度，目前從成都本地直采的蔬菜瓜果已經(jīng)達(dá)到30多個(gè)品種，占總量的比重從最初的5％擴(kuò)大到了30％左右，而到今年年底這個(gè)數(shù)字還將提升到40％。

　　建常態(tài)化渠道

　　搞活流通 讓農(nóng)民居民得實(shí)惠

　　“不管是‘農(nóng)場(chǎng)對(duì)接’還是‘農(nóng)超對(duì)接’，它就像一根扁擔(dān)，兩頭分別挑起了‘菜園子’和‘菜籃子’，大大改變了傳統(tǒng)的采購(gòu)模式，實(shí)現(xiàn)了從田頭到市場(chǎng)的直接銷售，降低了菜價(jià)；同時(shí)，由于農(nóng)產(chǎn)品與超市、菜市場(chǎng)直接對(duì)接，市場(chǎng)需要什么，農(nóng)民就生產(chǎn)什么，既避免了生產(chǎn)的盲目性，也能更大程度上豐富市民的 ‘菜籃子’。”市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受采訪時(shí)表示，目前我市已有10戶商業(yè)企業(yè)的近2000個(gè)門店與200多家本地農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作社建立直接采購(gòu)關(guān)系。 2010年全市“農(nóng)超對(duì)接”試點(diǎn)企業(yè)本地農(nóng)產(chǎn)品銷售額均增30%以上，全年銷售額達(dá)到20億元以上。“今年，我們將推動(dòng)建立“農(nóng)超對(duì)接”常態(tài)化渠道，組織農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)、購(gòu)銷洽談會(huì)、網(wǎng)上交易會(huì)等，重點(diǎn)支持10家大型連鎖超市（賣場(chǎng)）、大型農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)與200個(gè)以上的農(nóng)民專業(yè)合作組織對(duì)接，搞活農(nóng)產(chǎn)品流通，保證‘菜籃子’既豐富又輕便。”