回答1、沙田柚保存的時候不能沾到水和飲料，如果不小心沾到水或飲料，沙田柚的腐爛速度就會很快。2、將柚子皮剝掉，剝皮時的動作要輕，不能弄破柚子皮，未吃完的柚子可以放入柚子皮中保存。3、用保鮮膜把柚子包住，并放入冰箱中保存。4、柚子保存的地方可以在陰暗的環(huán)境中，注意保存時的溫度不要過低，可將溫度控制在10℃左右。

一、沙田柚的保存方法

1、保存沙田柚的時候不可以沾到水，即使讓它的水分流失也不可以讓它沾到水，如果柚子沾到水，它壞的速度就會比平?？旌芏?。不可以讓柚子碰到飲料，在節(jié)日的時候有許多小朋友都愛喝飲料，不容易避免的是把飲料倒在柚子上，一旦將飲料倒在柚子上面，柚子的腐爛速度就會特別快。

2、將柚子皮脫掉，注意千萬不要將柚子皮弄破，脫柚子皮時可以用大拇指沿著果皮和果肉的接觸部向下用力并轉(zhuǎn)動柚子皮，沒有吃完被剩下的柚子就可以放回到我們留下的柚子皮中，相當于一個天然的微型保鮮柜。

3、將柚子的皮剝掉后繼續(xù)使用，可以把吃不完柚子放進去，隨后放入袋子里面，柚子就不會那么干。也可以使用保鮮膜將柚子包起來，隨后放冰箱中，也能夠?qū)㈣肿颖４婧荛L時間。

4、由于柚子的特性包含怕水、怕光、怕酒、怕低溫等，所以柚子保存的時候需要放在陰暗的地方，保存時的溫度不適合太低，控制在10℃左右即可，這種常規(guī)的保存方法可以使柚子在10天內(nèi)都是新鮮的，不會有味道上的變化。

二、幾月份采摘

1、幾月份采摘

由于沙田柚的成熟時間和其他柚子相比較晚，通常會在10月下旬逐漸成熟并進行采摘，當柚果用于貯藏的時候，采摘時間一般會在10月的霜降前10天，如果用于出售或近期食用，采摘時間會在霜降后7天。

2、沙田柚上市時間

沙田柚有比較長的上市時間，通常為10月下旬至次年3月份。市面上從10月下旬采摘后就可以看到有沙田柚，但是此時的沙田柚比較少，這個期間蜜柚等其他柚子也在大量上市。沙田柚可以保存很長時間，許多商家會在其他柚子品種逐漸退市之時，也就是在年底大批量的上市沙田柚。