回答1、分級：150g以上的大箭麻為一級，75-150g的箭麻為二級，75g以下的箭麻為三級。2、清洗：采收后，使用清水將泥沙沖洗干凈。3、熏煮：一級天麻，水煮10-15分鐘左右，二級品天麻水煮8-10分鐘左右，三級品天麻，水煮6-8分鐘左右（每5kg水中添加100g明礬）。4、熏煮：將煮好的天麻轉(zhuǎn)移至熏房，用硫磺熏20-30分鐘。5、烘炕：使用火炕烘干天麻，當90%以上天麻干透后，出炕。

一、天麻加工方法

1、分級

（1）一級品天麻：重量在150g以上的大箭麻。

（2）二級品天麻：重量為75-150g左右的箭麻。

（3）三級品天麻：重量在75g以下的箭麻。

（4）等外品天麻：在采收過程中，由于操作不當而破損的箭麻。

2、清洗

當天麻采收完畢之后，使用清水將天麻表面的泥沙清洗干凈。

3、蒸煮

（1）每5kg水中添加100g明礬，等到水開礬化后，將天麻放入。

（2）如果是一級品天麻，水煮時間為10-15分鐘左右。如果是二級品天麻，水煮時間為8-10分鐘左右。如果是三級品天麻，水煮時間為6-8分鐘左右。

（3）蒸煮天麻時，以煮過心為標準，不能煮過火。

4、熏煮

天麻煮好之后，將天麻轉(zhuǎn)移至熏房，使用硫磺熏20-30分鐘左右。

5、烘炕

（1）烘炕開始時，控制好火力，溫度控制在50-60℃左右。

（2）過一段時間后，將溫度逐漸升高至70-80℃，烘炕80小時左右。

（3）當90%以上的天麻干透之后，即可出炕。

二、天麻種幾年收一次

天麻的成熟時間與栽培方式有關(guān)，具體成熟時間如下：

1、有性繁殖

有性繁殖一般在每年的4-7月份進行播種，第二年的10-11月份左右進行收獲，生長發(fā)育時間接近一年半。

2、無性繁殖

（1）春栽：一般在土壤解凍后（每年的3-4月份）進行播種，于當年的冬天或第二年的春天進行收獲，生長發(fā)育時間大約為6-8個月。

（2）冬栽：一般在土壤凍結(jié)之前（每年的10月下旬至12月上旬）進行播種，于第二年的冬季進行收獲，生長發(fā)育時間大約為9-11個月。