回答1、1989年在即墨縣土里捂小麥的平均畝產(chǎn)是125kg，其中產(chǎn)量較高的地塊的畝產(chǎn)能達到285.5kg。2、土里捂小麥的種植要采取綜合性的技術措施，既要重視小麥的越冬和保苗，也要關注肥料的追施。3、小麥不怕壓是因為小麥被壓受傷的時候，可以將更多的養(yǎng)分的用于長根，冬季是小麥長根的重要季節(jié)，在冬季被壓受損能夠促進小麥更好的生長。

一、土里捂小麥的產(chǎn)量

1、土里捂小麥的產(chǎn)量

1989年即墨縣全縣土里捂小麥平均畝產(chǎn)125kg，高產(chǎn)地塊畝產(chǎn)達到285.5kg。即墨縣土里捂小麥種植的成功，土里捂小麥的種植提供了經(jīng)驗。

2、土里捂小麥的種植要點

（1）土里捂小麥種植最主要的是護芽越冬和保苗出土，保苗不僅要保出苗，還要保全苗。同時要注意肥料的增施，要按照配方施肥，增施磷鉀肥。

（2）做好田間管理。在早春的頂凌期要做好鎮(zhèn)壓、耙撈，破板保墑等工作，在早春頂凌期鎮(zhèn)壓耙耪有很好的的增產(chǎn)效果，追肥時間可以在土壤返漿期和雨后借墑時。

二、小麥為什么不怕壓

1、麥苗長根和形成分枝的季節(jié)是冬季，麥葉被壓受損可以起到保溫防凍的作用，將養(yǎng)分更多的用于長根，促進麥苗生長。特別是在小麥的越冬期的，鎮(zhèn)壓可以壓碎坷垃、彌補裂縫、保溫保濕，幫助小麥安全越冬。

2、在需要澆小麥凍水的地方地區(qū)，土壤底墑足，播種晚，人們會減少澆小麥凍水，此時鎮(zhèn)壓可使土壤保濕提墑，有助于小麥的越冬和生長。鎮(zhèn)壓不僅可以保水提墑，還減少了肥料流逝。土壤中肥料流逝可以順著龜裂向深層土中流逝，可能會污染深層地下水，還可以用氣體的形式存在，是一種氮氧化物。

3、小麥鎮(zhèn)壓有很多種作用，也有很多優(yōu)勢，比如操作時的步驟非常簡單，對于操作時間的要求也不嚴格。入冬后土壤表層出現(xiàn)反復的凍消時，比較適合進行小麥鎮(zhèn)壓，這個時間段有比較長的時間，操作時可以擇機靈活控制。在土壤的表層中有一層的表土比較松軟，因此它在鎮(zhèn)壓時不僅可以彌合裂縫，還能防止過度傷苗。