回答1、適時(shí)播種：榨菜的播種時(shí)間非常關(guān)鍵，對(duì)最終能否獲得高產(chǎn)的重要因素，在我國(guó)榨菜主要是在秋季播種，一般在10月份左右開(kāi)始播種，具體時(shí)間要根據(jù)天氣狀況和種植環(huán)境。2、育苗定植：將榨菜苗育好也是后期榨菜的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵因素，在播種前要先將種子清洗浸泡。3、合理施肥：榨菜生長(zhǎng)過(guò)程的需肥量比較大，對(duì)基肥的要求也比較高，基肥用量要根據(jù)種植面積確定，一般一畝的基肥在4000斤左右。

一、榨菜種植時(shí)間

1、榨菜的種植時(shí)間非常重要，是能否收獲高產(chǎn)的重要因素，在我國(guó)榨菜一般是在秋季種植，大約是10月份左右開(kāi)始播種，具體時(shí)間要根據(jù)天氣狀況和種植環(huán)境決定。

2、有時(shí)播種的時(shí)間有3天的差異都可能會(huì)造成很大的產(chǎn)量區(qū)別，播種期也會(huì)關(guān)系到榨菜的質(zhì)量與產(chǎn)量。

3、如果播種過(guò)早，可能會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的病毒病，也可能會(huì)產(chǎn)生先期抽薹。

4、播種過(guò)晚則會(huì)導(dǎo)致榨菜的塊莖變小，降低產(chǎn)量。

二、榨菜種植技術(shù)

1、育苗定植

（1）將榨菜苗育好也是后期高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要因素，在播種前一點(diǎn)要先將種子清洗浸泡。

（2）一般是50克種子用10千克泥灰進(jìn)行攪拌混勻，然后再散播用焦泥灰將榨菜籽蓋好，最后蓋上草料進(jìn)行保濕。

（3）等種子露芽后就可以將草料拿開(kāi)進(jìn)行定植，定植后當(dāng)幼苗出現(xiàn)第1片葉子時(shí)就可以進(jìn)行間苗，在間苗時(shí)要注意將生長(zhǎng)快，葉子大的變種苗拔除。

（4）第2-3片葉子時(shí)可以進(jìn)行第2次間苗，這時(shí)要將發(fā)育不良的弱苗病苗拔除，保持合理的密度，保證正常生長(zhǎng)。

3、合理施肥

（1）榨菜生長(zhǎng)過(guò)程的需肥量非常大，對(duì)基肥的要求也比較高，基肥用量一定要根據(jù)種植面積決定，一般1畝基肥在4000斤左右，基肥可以使用豬欄糞。

（2）在生長(zhǎng)期間一定要分期開(kāi)始追肥，定植30天后進(jìn)行第1次追肥，追肥可以使用充分腐熟的農(nóng)家肥。

（3）然后在入冬前進(jìn)行第2次追肥，也可以追施農(nóng)家肥，追肥后中耕培土準(zhǔn)備過(guò)冬。

（4）注意在保持土壤濕潤(rùn)的同時(shí)，一定不能干濕交替，這樣可以防止脫肥過(guò)早開(kāi)花，在采收前1個(gè)月時(shí)必須停止施肥，防止生長(zhǎng)過(guò)快造成空心。

4、病蟲(chóng)防治

（1）榨菜的病蟲(chóng)主要是蚜蟲(chóng)，蚜蟲(chóng)還導(dǎo)致榨菜的病毒病發(fā)生，在干旱的天氣下非常嚴(yán)重，所以遇到夏季干旱的天氣一定要及時(shí)進(jìn)行防治。

（2）尤其是在苗期和定植初期時(shí)，這兩個(gè)階段是防治蚜蟲(chóng)的關(guān)鍵時(shí)期，可以使用蚜虱靈和樂(lè)果等農(nóng)藥進(jìn)行防治，一定要重視。