回答1、碳銨可作為肥料促進植物光合作用，增加蔬菜產(chǎn)量。2、施入碳銨后土壤中的害蟲可迅速被殺死或驅走，并可毒殺有害細菌。3、碳銨可用作食品高級發(fā)酵劑，與碳酸氫鈉合可作面包、餅干、煎餅等膨松劑的原料，亦用作發(fā)泡粉末未果汁的原料，還用于綠色蔬菜、竹筍等燙漂以及醫(yī)藥及試劑。

一、碳氨對植物有什么作用

1、碳銨可以作為肥料施藥，這樣能促進植物進行光合作用，增加蔬菜的產(chǎn)量。

2、碳銨還可以驅蟲、殺菌，施入碳銨后土壤里面的害蟲可迅速被殺死或驅走，而且還能毒殺有害細菌。

3、碳銨可用作食品高級發(fā)酵劑，與碳酸氫鈉一起使用可作為面包、餅干、煎餅等膨松劑的原料，發(fā)泡粉未果汁的原料。還可以用作綠色蔬菜、竹筍等燙漂以及醫(yī)藥及試劑。

二、碳氨肥水用法

1、碳氨肥水是一種氮肥，主要的化學成分是碳酸氫銨，可以作為基肥和追肥使用。作基肥使用時一定要結合耕地深施，可進行溝施或穴施，施用深度一定要大于6cm，施入后馬上覆土。作追肥使用時可結合中耕深施進行，施入后馬上澆水，并立即耕耙。

2、碳銨比較適合深施，一般以6-10cm為宜，施后馬上進行耕翻或覆土。

3、如果不能深施，則應結合灌水使用碳銨，水田可保持7-10cm的水層，撒施碳銨后2-3天不落水，但要避免沾污灼傷植株。

4、對干旱作物一定要將碳銨用在氣溫較低季節(jié)，主要可以作底肥用。