回答羊肚菌種植大棚一般可選用竹竿、水泥桿、復(fù)合水泥材料、鋼架等搭建，若選用遮陽(yáng)網(wǎng)和兩層塑料布的大棚，注意把塑料布放在遮陽(yáng)網(wǎng)外面。大棚的規(guī)格不宜過(guò)大，占地面積以400-800平方米為宜，過(guò)大不利于氣溫回升后的通風(fēng)降溫。對(duì)于規(guī)模化的種植大棚，一般需要配套加濕系統(tǒng)、濕度監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、遮陽(yáng)系統(tǒng)、自然通風(fēng)系統(tǒng)、風(fēng)機(jī)水簾降溫系統(tǒng)等設(shè)備。
一、種植羊肚菌的大棚怎樣建
1、羊肚菌種植大棚的搭建與常規(guī)的蔬菜大棚大同小異，一般可選用竹竿、水泥桿、復(fù)合水泥材料、鋼架等。若選用遮陽(yáng)網(wǎng)和兩層塑料布的大棚，注意把塑料布放在遮陽(yáng)網(wǎng)外面，這樣春季溫度回升后，可以方便地將塑料布撤下，以免出現(xiàn)陽(yáng)光照射導(dǎo)致棚內(nèi)溫度過(guò)高而無(wú)法降溫的現(xiàn)象。大棚的規(guī)格不宜過(guò)大，占地面積以400-800平方米為宜，過(guò)大不利于氣溫回升后的通風(fēng)降溫。在搭建過(guò)程中，注意做好穩(wěn)固工作。
2、對(duì)于規(guī)模化種植大棚，應(yīng)該配套加濕系統(tǒng)以及濕度監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，以滿(mǎn)足不同生長(zhǎng)階段對(duì)濕度的不同需求。還要配備遮陽(yáng)系統(tǒng)，這樣既能調(diào)節(jié)羊肚菌生長(zhǎng)需要的光照，也能起到明顯的降溫作用。除此之外，降溫系統(tǒng)也是不可少的，具體包括自然通風(fēng)系統(tǒng)和風(fēng)機(jī)水簾降溫系統(tǒng)。
3、羊肚菌大棚內(nèi)的溫度應(yīng)有一個(gè)良好的控制，根據(jù)羊肚菌不同生長(zhǎng)發(fā)育階段對(duì)溫度的適應(yīng)性，在出菇前將最高地表溫度控制在28℃以下，出菇后將地表最高溫度控制在25℃以下，出現(xiàn)極端低溫要閉棚保溫，出現(xiàn)極端高溫及時(shí)采取棚內(nèi)、棚外降溫措施。同時(shí)，寒冷天氣需要采取加溫系統(tǒng)的設(shè)計(jì)。
二、羊肚菌的種植方法和條件
1、種植條件
（1）溫度：羊肚菌菌絲生長(zhǎng)的適宜溫度為18-22℃，適合孢子萌發(fā)的適宜溫度為18-22℃，子實(shí)體可在10-20℃之間正常生長(zhǎng)，但是在15-18度之間生長(zhǎng)最快。晝夜溫差很大，可促進(jìn)子實(shí)體的形成。
（2）濕度：羊肚菌菌絲培養(yǎng)基的水含量以60%-65%為宜，空氣濕度以80%-90%為宜。菌絲在生長(zhǎng)時(shí)，土壤的含水量要在50%左右，濕度要稍低，但是在子實(shí)體的形成和生長(zhǎng)需要大量的水分，應(yīng)及時(shí)增加濕度。
（3）光照：羊肚菌是一種喜陰涼的菌種，菌絲在黑暗中或在弱光下生長(zhǎng)很快。在光照充足的地區(qū)種植羊肚菌時(shí)，要做好遮陰避陽(yáng)的措施，保證羊肚菌的生長(zhǎng)生長(zhǎng)；而在光照不足的地區(qū)，則要想辦法為其提高微弱的散射光。
（4）空氣：氧氣對(duì)羊肚菌的生長(zhǎng)和發(fā)育至關(guān)重要，一般栽培環(huán)境的二氧化碳的濃度超過(guò)0.3%，它的生長(zhǎng)會(huì)受到阻礙，最明顯的就是子實(shí)體生長(zhǎng)無(wú)力，出現(xiàn)畸形，甚至?xí)懈癄€現(xiàn)象。
（5）土壤：羊肚菌適合種植在砂壤土、棕壤、暗棕壤河床砂質(zhì)土上。適用于羊肚菌生長(zhǎng)的pH值略高于普通真菌，在中性或微堿性的土壤上生長(zhǎng)最好，要求pH值在6.5-7.9之間。
2、栽培基質(zhì)
在種植羊肚菌的過(guò)程中，要使用木屑、磷肥、石膏、腐殖質(zhì)、面筋等配制基質(zhì)，并對(duì)其進(jìn)行高溫消毒處理，以免產(chǎn)生雜菌，然后將菌種混合在基土中，等待菌絲長(zhǎng)滿(mǎn)基質(zhì)后播種。
3、播種種植
種植羊肚菌時(shí)，一般采用地膜覆蓋栽培技術(shù)，要向栽種場(chǎng)地噴灑消毒藥劑滅菌，然后鋪上一層薄膜，并覆蓋一層土壤，再將長(zhǎng)有菌絲的基質(zhì)依次排列在土壤上，噴灑一次水霧后覆土掩埋，等待一個(gè)月的時(shí)間，羊肚菌就會(huì)長(zhǎng)出。
